【台北松江南京】伊通街新開高級港式餐廳・玖尹Royal Joying ... | 新北市美食網

捷運松京南京站附近的伊通公園旁，前幾個月開了家新的餐廳叫做玖尹，一查之下發現是老爺集團旗下的餐廳，主打港點與中菜，但想當然價位不低，迷你竹我有幸被老闆請吃飯才來到這，冒著被炒魷魚的風險(誤)，拍了一些菜色照來跟大家分享一下。

玖尹餐廳位於公園旁的轉角、裝潢也很大器，所以十分的顯眼，就說是冒著生命危險偷拍照，走出來時候忘了要補外觀照，下次有機會再補嘿！餐廳內因為也太多客人，而且看起來幾乎都是貴婦，就也不好意思大辣辣拍室內環境給大家欣賞了，網路上搜尋一下有不少新聞有官方照片，總之整體裝潢設計就是高貴華麗。（桌上的餐具是每人一套，紅色筷子是公筷，但老實說…吃到最後有點容易弄混、拿錯XD）

玖尹的金牌麻香口水雞擺盤實在太華麗，不虧是主打飯店等級的餐廳和價位，鮮嫩的玉米雞肉肉質迷人，又辣又麻又有花生香的醬汁十分夠味，搭上涼皮一起入口有多種口感享受。

千層高升臘味蘿蔔糕端上桌也是很有賣相，玖尹的蘿蔔糕是比較軟嫩的版本，不小心夾起來會有破掉的危險，煎到表面微焦上色，吃起來的口感和香氣都很不錯。

香煎酪梨深坑腐皮捲是類似蝦捲的菜色，酥脆不油膩的腐皮外皮口感迷人，裡頭蝦肉的口感扎實，令人感到驚豔的是，玖尹在這菜色裡頭使用了酪梨，吃起來的香氣滋味和口感更溫潤可口，食材的原始風味就已十分不錯，沾醬只需適量而為。

玖尹的顏式秘製黑金叉燒就是用老爺集團主人家顏家來命名的，用帶油脂的五花肉製作，但吃起來並不會有油膩感，調味吃起來鹹甜可口，很妙的是還搭配了烤到有點硬度的竹炭饅頭片，也是蠻有特色的一道菜。

蟹籽紅米香脆龍蝦布拉腸粉端上桌，紅色的粉腸外皮好討喜，乍看還真像鮪魚握壽司，討喜紅色的腸粉皮裡頭，包裹著的是龍蝦肉...