Lé Eat義法倉廚。99%回訪率,5星大好評超脆德國豬腳。鳳山 ... | 新北市美食網
鳳山義大利麵燉飯推薦‧鳳山美食‧高雄義法料理
Lé Eat義法倉廚
高雄市鳳山區文龍東路350號
07-7330821
11:00 - 14:00 , 17:00 - 21:00 (每週二公休)
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朋友的學姊開了間餐廳,名喚Lé Eat 義法倉廚,主打義、法功夫料理,功夫甚是了得!那天嗑了份脆皮德國豬腳($360),入嘴時,雞皮疙瘩從腳底板起到頭皮,就差沒在世界中心呼喊:「怎麼會有這麼好吃的豬腳~~」而已!!
這豬腳絕對排得上桑尼心中前三名!先燉煮後煎烤,吃的到豬腳的嫩度與嚼勁,外皮可厲害了,不只煎香而已,是煎到「脆翻天」,皮很像港式脆皮燒腩仔,香脆迷人,一點油膩感都沒有,非常非常涮嘴!
豬皮下的油脂都在煎烤時被逼出來,皮也因此脆了起來,服務生說還有客人每次來都點豬腳,堅持不吃別的餐點,看來這隻豬腳的魅力遠遠超過林心如啊! (林心如:別亂cue好嘛!)
▲鳳山美食推薦 義法倉廚
單吃就很棒,沾些蜂蜜芥末醬更提味
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