大稻埕迪化街百年歷史糕餅店~李亭香餅店～平安龜敲敲樂DIY ... | 新北市美食網

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李亭香餅店～大稻埕迪化街百年歷史糕餅店‧平安龜敲敲樂DIY

雍有百年歷史的李亭香[2]餅鋪位於大稻埕迪化街尾。

第五代傳人結合傳統手藝與現代創意，

將古早味的漢餅請設計師重新包裝設計定位成年輕人的市場，

將傳統的紅龜裸改良成平安龜(花生芝麻口味)、拌手禮糕餅專門店。

到店鋪時張小姐會詳細介紹120年李亭香餅鋪如何從傳統到現在，[3]

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可惜今天天公不作美，下起毛毛雨，不然張小姐說：可以帶我們導覽迪化街，

下次有機會再去一次，古色古香的迪化街可以讓小朋友更了解文化歷史。

今天的重頭戲平安龜敲敲樂DIY

首先實作體驗開始囉，師傅先將麥芽糖加熱、

再加入花生粉+鹽巴拌勻製成半成品，

110度熱呼呼的麥芽花生糊在包入芝麻內餡，

押入糕餅模塑形，再...