麥芽糖神奇功效@ 牛角麵包&RUBY的秘密花園:: 痞客邦 | 新北市美食網
麥芽糖是天然葡萄糖,可口味甘。據說有消除疲勞、清肺潤喉、治咳、治胃解酒等神奇功效,尤其具有防止罹患肺癌功能,也是燉豬腳時用於催爛的物品。另以麥芽糖燜煮白蘿蔔喝其湯汁,對咳嗽嚴重患者,具有特佳療效,是雲嘉地區著名的健康食品。
甜食能夠增加血液循環,減緩平滑肌的收縮與血管的痙攣,所以有助於緩解經痛。
麥芽糖(飴糖、膠飴)1.是由粳米、糯米、大麥或小麥的種子粉末加入麥芽,經過發酵及 糖化作用製成。 2.有滋養、鎮痛及祛痰的功效。
麥芽糖為糯米、梗米或大麥、小麥、粟、玉米、高梁、綠豆等糧食經發酵糖化製成的糖類食品。 麥芽糖有軟、硬兩種:軟者為黃褐色粘稠液體;硬者為軟麥芽糖經攪拌,混入空氣後凝固而成,為多孔之黃白色糖果塊
性味、歸經: 甘,溫。歸脾、胃、肺經。 功效: 健脾開胃,潤肺祛痰止咳,緩急解毒。『麥芽糖』:
《性味》性溫味甘
《成分分析》麥芽糖、葡萄糖、糊精、維生素B、鐵。
《功效》 補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛。
《主治》脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、乾咳少痰、咽痛。
《注意事項》本品甘溫質潤、能助濕生熱、令人脹滿,體內有濕熱、體胖多疾的病人慣用。
《臨床應用》
1.病後恢復期,身體虛弱或小兒營養不良者,用飴糖適量,
開水沖服有補益作用。 ...
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