[早餐食記] 台北－青島豆漿店、四海豆漿大王 | 新北市美食網

有一陣子沒在台北吃早餐了，最近特別想吃傳統豆漿店，

口袋裡放有一些尚未踩點的名單，就順著路程吃了兩間，

靠近東門的青島豆漿一直以來富有盛名，當代藝術館旁邊的四海豆漿大王，

則看人說是30年老字號(?)，我以為四海豆漿乃到處都有的，挺感意外。

吃青島豆漿必須要有等待空位的心理準備，由於熱門的肉餅尚在烘烤中，

便先來一塊韭菜盒以及豆漿(微焦味)，盒子的餅皮略具厚實、脆且帶有嚼度，

爐烤烙出了炭香，內餡調配的口味樸實無華，算是耐吃。

待得肉餅上桌，一咬下橫流出熱燙肉汁，蔥肉餡的感想同韭菜盒餡，

滋味都稱不上心目中最佳，但是餅皮口感著實彌補不少吧！

後站的這間四海豆漿也是人滿為患，稍微等一下座位可能也是必須，

圖文菜單明顯是給觀光客參考，像日本遊客就喜歡吃台灣的傳統豆漿早餐店，

比如之前去過的鼎元豆漿，而青島豆漿其實也有少許的日文標注。

輕巧(?)的點了幾樣，要說特別的地方，或許是那一碗公的冰豆花，

甜湯給多一些我會更愛，口味不提，怕熱的人吃了就是爽，

這會讓我想到台中的那間謝氏早點，一大早就有冰涼豆花可吃。

有傳統感覺的小鐵盤蛋餅，桿的嚼勁餅皮可惜偏硬，蛋也過熟，

近來吃過一家同是鐵盤蛋餅，煎出焦香的薄Ｑ粉漿，不錯吃，在桃園桃鶯路。

不喜歡這類有水餃皮感覺的小籠包便不多說，

飯糰糯米口感倒是我所喜歡的硬度彈性，味道平衡度ok，

上次在石牌無名早餐吃到的飯糰則勝出一籌吧，後來才知也不少人喜歡那間的飯糰。

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