【台北】:糜家莊潮式砂鍋粥 夜貓子的深夜食堂 | 新北市美食網
店名:糜家莊潮式砂鍋粥消費日期:2014/2地址:台北市中山區吉林路226號1樓(捷運行天宮站) 電話:(02) 2541-7366營業時間:17:30-03:00(周日到周四);17:30-04:00(周五到周六)
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前陣子太常大吃大喝了,所以這次與友人聚餐,我決定主餐來點清淡的。 在他的推薦下,我們來到了和一品花雕雞同集團的糜家莊潮式砂鍋粥。 這家店開到凌晨三點,對晚上嘴饞又怕油膩的夜貓族是一大福音。
簡單拍了幾頁菜單,招牌的粥品當然少不了來一鍋, 為免吃不飽我們再多點了兩道熱炒,這樣吃起來剛剛好。
北菇滑雞粥(小鍋,370元) 如果是吃宵夜我想我會單點粥,因為這是相對清淡的好選擇。 運用四種生米加中藥包熬煮而成湯頭鮮美,米粒顆顆分明飽滿,我發現不論是香港那種煮到靡爛濃稠的粥品,還是這類米粒感鮮明的粥,只要湯頭好我都挺愛的。 為數不少的滑嫩雞腿肉,再加上菇香氣特別濃郁的花菇,真不錯吃~
鹹蛋金瓜(200元)切成薄片的金瓜外皮微微酥硬,裡面還保持鬆軟的口感, 每片裹上厚厚的鹹蛋非常入味,好吃。
金黃中捲(280元) 價格不便宜且份量不多,但味道很棒。 又肥又嫩的中卷沾附著滿滿的鹹蛋,鮮香誘人越吃越涮嘴, 不過口感偏油膩,多人一起分享較妥。
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