10 種蟹肉羹的家常做法食譜 | 新北市美食網
蟹肉 (可選用罐頭蟹肉/急凍蟹肉/新鮮花蟹蒸熟拆肉,前者最方面,後者最爲麻煩),我用的是急凍蟹肉 • 花膠 (如不想用花膠也可 用魚肚代替做一個比較經濟版本) • 蝦仁 (隨個人喜好,可以不加,我用急凍蝦仁切粒增加湯羹口感及鮮味) • 冬瓜 (白玉) • 雞湯 • 蛋白 • 鹽 • 胡椒粉 •
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