【金山】我的慶生行 | 新北市美食網
搭配著以質地細膩、味道香甜的日本山藥泥舖底,再佐以含哇沙米的醬油
是一道極為好吃又養生的開胃料理,唯一的缺點就是份量太小了啦!!
兩道前開胃菜都還有附贈一小杯的「蘆薈檸檬寒天」之類的小點心 因為這道點心沒有出現在菜單上,我想是另外招待的吧… 吃起來酸酸甜甜的蘆薈檸檬,真的很涮嘴(台語),好吃到 讓我把周董的那杯,也搶過來呼嚕的全部吃光光哩…嘿嘿!!再來這碗「纖姿和風沙拉」,上頭撒滿了許多看起來還蠻養生的豆類
配和著新鮮水果、清脆萵苣及酸甜的和風醬汁,口感上跟一般沙拉不太一樣
不過比起令人頗讚賞的纖姿和風沙拉,我的這道「艷茄海鮮沙拉」才叫真正的驚人 雖然菜單上寫的是艷茄海鮮沙拉,實際上只有看到宛如拳頭般的牛蕃茄而已 看不到其他海鮮配料的食材,可是這道沙拉的味道及口感真的才叫一級棒呢! 後來才知道原來這道艷茄沙拉,是將牛蕃茄用紅酒加菊花醋醃漬而成的, 所以吃起來是酸酸甜甜的帶點酒味,又點有像是梅子的味道 多汁又鮮嫩的美味口感,顛覆了一般人對蕃茄普通印象 總之我是愛死了這道艷茄沙拉,從頭到尾一直對它讚不絕口哩! 這盤松阪豬肉看起來的色澤非常的不錯,油花分佈的很均勻 還沒入口就讓人覺得口水直流看傻了眼阿…哈!! 服務人員說這個「五行蔬菜陶鍋」的湯底是用老母雞混合五種蔬果熬燉16小時而成 聽起來就是個多不可得的「美味湯頭」,旁邊還有附上兩小碟的特製胡麻沾醬 是用來搭配鍋底裏的食材及肉片使用,現在只有耐心的等食材熟成的份啦! 等待火鍋的同時,接著上的是兩道超新鮮的料理餐點啦! 第一道「冰心上選刺身」,裏頭有數片新鮮生魚片還有甜蝦 旁邊的山葵還是現磨製成的呢…服務人員除了依序的介紹食材的種類之外 還會特別的叮嚀顧客可以從哪一道開始品嚐起,味道...新北『金山區精緻高級』 | 新北市美食網
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