秘境美食:饒富禪意的食養山房@ 阿嬌可可愛joke | 新北市美食網
關於「禪」一字的解釋,佛家說:禪是無法形容說明的內在體驗,是所有一切所能被你接觸、發現,或感受到的現象。如果沒有體驗到禪,說什麼也不是;如果已經體驗到禪,那就是處處都在,俯拾皆是。
而教育部國語辭典則釋義:禪,是佛教的修行方法之一,即靜思之意。
對只懂得吃好用好穿好的愚婦我來說:笨蛋,問題不在禪!重點是要吃到台版米其林5星餐廳。
在2012台灣餐廳評鑑裡面唯一兩家5星餐廳,一家是位於市區的江南美食「點水樓」,另一則是這次生日選定的汐止山區秘境美食~「食養山房」。
不才如我,比起與身邊人聊到美食只能分為好吃/不好吃,自認為還蠻挑食(不是偏食喔),很佩服韓良露、葉怡蘭這種對於美食侃侃而談的美食作家,由於我非常不擅於斟酌使用飲食相關的形容詞,所以極少撰寫關於美食的文章,畢竟美味本是絕對主觀,即便圖片、文字的表現如何誘人,若未曾親嘗過一口感受美味,對我來說,都不算是真正的美食。
呃,那接下來還有什麼好說的?大家豈不是可以直接關掉文章去預約食養山房了?
*食養山房(慢食主義的無菜單料理餐廳)
地址:新北市汐止區汐萬路三段350巷7號 電話:02-2646-2266,0931-381-528
別急,別急!由於座落在汐止深山,食養山房只接預約客,且按照登記順序安排座位,不接受指定座位!在訂位時,會確認用餐客人葷/素食,以人頭計費。
勸你別想碰碰運氣,因為...
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