『古早味刈包.肉燥飯鶯歌老街分店新開幕.讓美食前進 ... | 新北市美食網
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:新北市 > 鶯歌區
來自龍潭夜市的排隊美食古早味肉燥飯.刈包.本著將美食推廣的精神.讓更多人享用.美食之所以會造成話題,除了經過媒體大肆宣傳外,美味的秘密相對更是重要,想要保住老主顧的同時,又想要吸引美食饕客的不二法則.就是用料實在.來自古都的傳統古早味刈包.吃上一口就會令人魂縈夢牽的美食.在地人都愛的超人氣排隊美食.好的美食是值得您的等待. 不但有好吃的刈包.還有代表台灣人精神的古早味肉燥飯.台灣的肉燥飯(同滷肉飯)堪稱國民小吃,不少人更是從小吃到大,這股好味道一直都讓許多人魂縈夢牽.這種傳統的滋味,代表的是揮之不去的台灣歷史..在地人都愛的超人氣美食.
老闆娘良姐(中餐丙級烹調技術士合格.)傳承媽媽好手藝,將「家傳爌肉」發揚光大,並透過最經典的台灣小吃古早味刈包.還有好吃的肉燥飯.來呈現.當年的她還曾經拿過全省丙級廚師競賽第二名.相信廚藝一定不在話下.
當然好的用餐環境也不可少.經過千辛萬苦的尋找.古早味刈包肉燥飯就坐落在赫赫有名的鶯歌光點美學館的美食街上.不但光點美學館提供良好的場地.也附有最棒的雅座.吃完美食還可以進入館內感受濃濃的藝術氣息.欣賞最棒的陶瓷藝術.及各大名家作品.感受濃濃的人文氣息.相信假日來到這兒一定能享受一個很棒的藝術之旅.
相信每一位料理師傅一定會有那份屬於自己的堅持.就是古早味三個字.什麼是古早味?就是保持食物的原味。用最真實的呈現.堅持把每道料理當成自己家裡要吃的一般.不加味精及一些添加物堅持以最自然環保的工法與食材來作菜.讓我們的客人吃出健康也吃出最傳統的古早味刈包的美味.
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