《台北美食》陽明山。食養文化山房(環境篇) 趕上末班車!(已 ... | 新北市美食網
記得第一次知道食養山房,是很久以前收到公司同事轉寄的信件而發現的,記憶中每一張照片的呈現,是一處寧靜清幽的環境,是雅緻、緩慢的氛圍,餐廳採用預約制,不接受臨時來訪的賓客,據說就是為了維護這個美麗的用餐環境,不讓過多的遊客干擾了這裡氣氛。
這一次泰咪將自己的生日選擇在這裡渡過,雖說是刻意的安排,實際上也算是陰錯陽差,原本是計劃在更早的某個節日要前往的,上食養山房的官方網站說用餐請至少於兩星期前預先訂位,算了算自己想前往的日子,就這麼剛好差不多是兩個多星期前,於是立刻撥打電話去訂位,沒想到得到的答案令人錯愕,竟然又…客滿了。
好不容易想好的計劃又給破壞,再加上想去食養山房吃飯也不是一天兩天的事了,乾脆就把訂位整整挪後兩個多月放在我的生日,這下總不會再訂不到位子了吧,也還好食養山房可以提供這麼早的訂位,讓我的生日大餐提前有了著落,也替大獅子省下了費心的時間。為什麼我的標題會寫著:趕上末班車呢!其實是因為位於陽明山的食養山房已經在2009年的11月底搬遷到汐止的山上了,所以我們造訪的時間算是食養山房在陽明山上的"最後一段時間",雖然已經是一個快要畫下休止符的地方,不過泰咪還是很慶幸能夠在食養山房搬到汐止之前來這個地方用餐,像是送舊一般的感覺,這樣也表示還有機會可以到汐止"迎新"
食養山房這個地方最早也不是食養山房,而是松園,餐廳外的公車站名還叫「松園站」呢!後來松園關閉後由食養山房承接,大門口那一塊大理石製的松園招牌也都沒有作更動,不知道經營也有一段時間的食養山房是什麼樣的原因要搬到汐止山上? 是那裡比這裡更漂亮嗎?
餐廳的服務人員在造訪前兩天打電話作確認,心裡想著:哇噢~都隔兩個月了妳還記得啊???呵~ 在電話中確定會前往,並且告知服務人員我們兩個人不習慣吃生食,在菜色上可否稍稍做一點調整,服務人員也都同意囉!
抵達當天,大門口有服務人員指引停車的方向,停好車後再經由口頭的路線引導入內,走過這條小路以後要繼續往前直行…看到蓮花池,必須經過拱橋,下橋之後沿著石板路走,之後右轉……(天啊~會不會太遠了點)
【景觀餐廳】陽明山‧食養山房~一場心靈的饗宴 | 新北市美食網
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食養山房:隱身山林裡的秘境餐廳,提供預約制無菜單料理 ... | 新北市美食網
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汐止餐廳食養山房 | 新北市美食網
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【陽明山】松園食養山房@ 安拉拉生活旅行記事:: 痞客邦 | 新北市美食網
陽明山‧食養山房(原松園,已於2009.11遷至汐止) | 新北市美食網
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