陽明山‧食養山房(原松園,已於2009.11遷至汐止) | 新北市美食網
原本位於新店往宜蘭北宜公路山區的「食養山房」(食養文化天地)在去年12月搬家了。 從來不打廣告的食養山房,即使搬到陽明山上,要訂位也得趁早,非假日要等上1個月,假日更得提早於3個月前預約。 自去年12月從其他部落格得知食養山房要搬家,就和Sunny約好,打算找一天上陽明山新開的店瞧瞧,於是這頓週末午餐之約一訂,就從去年的12月,訂到了今年3月....!!! 3/18,難得的晴天,依約和Sunny、Yvonne在捷運圓山站會合,然後再換搭Jason的小銀,在滿眼繽紛山櫻相伴下,繞著蜿蜒山路,一路上了陽明山。 一走進曾被Discovery頻道來台拍攝美食的導演稱讚,將東方極簡主義處理得細緻中帶粗獷的食養山房,只見偌大的落地窗,讓窗外山色一覽無遺。
空間中深咖啡色原木桌椅、塌塌米地板,以及隔開餐桌的垂掛細簾等搭配亦相得益彰,而看似不經意佈置的小角落,更不時流洩出令人驚豔的意象。 食養山房所提供的美食,融合「創意台菜」與「無國界料理」料理風格,在這裡,沒有菜單供客人點菜,上桌菜色,端看主人當日所嚴選的食材。 這天,我們從11點半入店,閒聊到12點開始用餐,直到3時許才品嘗完10多道餐點,也就是說,我們足足花了3個小時,吃完這頓悠閒、精緻的週末午餐,所以,不耐久候的、趕時間的,最好調整一下心情和時程再來。 至於價位,1人是1,100元,雖然貴,但偶爾來一次還是相當值得的。因為食養山房賣的不只是料理好的各式食物,更展現了店主人獨特的創意烹飪風格與人文色彩。
※美食魅力凡人無法擋,要特別感謝Sunny、Yvonne和Jason在下箸前,能讓我為每道菜先拍照做紀錄,才能讓這篇網誌順利誕生....
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【景觀餐廳】陽明山‧食養山房~一場心靈的饗宴 | 新北市美食網
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