《新北》香！老饕「粽」意這一味 | 新北市美食網

端午節即將到來，家家戶戶都會準備粽子與家人團聚過節，位於新北市新莊區中正路上的肉粽大王食堂，所推出的肉粽不僅價格親民，內餡及調味的甜辣醬都相當可口，平常就有不少老饕「交關」買肉粽，而到了端午佳節，肉粽更是供不應求。

肉粽大王食堂顧名思義，就是以肉粽作為主打品，相較其它業者所賣的肉粽，雖然沒有特別大顆，但內餡算是相當豐富，店家會用糯米、香菇、豬肉將粽子捏得紮實後，再吊掛在蒸籠上炊熟，撲鼻香氣迎面而來，也讓人胃口大開。

新莊肉粽大王的老闆個性比較內斂，但相當注重肉粽的材料，它早年一同與父親從路邊攤賣陽春麵開始，之後則陸續開始販賣肉粽，而肉粽的口味就是從父親那代一直傳承到下來，因為口味傳統好吃受到不少人喜愛，所以逐漸賺到第一桶金，從攤位升級到店面，希望讓更多人可以嘗到肉粽美味。

老闆透露，做這行業這麼久，雖然辛苦但仍注重包粽的細節與衛生，回憶早年生意好的時候，兩層樓店面加起來總共20桌，每桌都點份肉粽每天就要備貨上百粒肉粽，但現在轉型後走接辦桌或公司行號聚餐的包桌方式經營，肉粽也變成單點佳餚，顧客就算上門只點一粒肉粽，也相當樂意為大眾提供美食。

肉粽大王食堂除了賣肉粽之外，同時也有販賣米糕、滷味以及各式小炒，菜單內容算是相當多元，提供顧客在品味肉粽之餘，還有其他的選擇可以大快朵頤、填飽肚子一番。

店名：新莊肉粽大王食堂

地址：新北市新莊區中正路680號

電話：（02）29028876

營業時間：上午10點至下午2點、下午5點至晚間9點

售價：肉粽35元

（中國時報／曾百村）