大红袍花椒 | 新北市美食網
大红袍花椒，性味 辛、温，有小毒，麻。 成分 果含挥发油 (为柠檬烯、枯醇、香叶醇等）、淄醇，不饱和有机酸。 别名：
香椒、大花椒、青椒、青花椒[1]、山椒[2]、狗椒[3]、
蜀椒[4]、川椒[5]、红椒、红花椒、大红袍我国华北、华中、华南均有分布。山西省运城（风陵渡[6]）中条山[7]、陕西韩城、河南省伏牛山[8]、太行山[9]栽培较为集中，鄢陵各处均有栽植。
南美洲也本来就有一些品种在野外生长。
别 名
大红袍
中文学名
大红袍花椒
拉丁学名
Piperis Dahongpao
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
目
无患子目
科
芸香科
属
花椒属
分布区域
陕西等地
落叶灌木或小乔木，高3-7m，茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶[10]，叶轴[11]边缘有狭翅；小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无针刺...
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