『三峽・巷子內麵店』‐‐ 新北三峽・秀川街 | 新北市美食網
▲人稱好東西可以找巷子內,今天要來吃這家麵店就名子叫做巷子內。這家在我讀國小的時候就有吃過了,算是在三峽當地還蠻有年紀的店家之一,是一位阿嬤在掌店,以及阿嬤的子女們一起共同經營,但這位帶給大家有好吃的東西的阿嬤,已經當天使了,所以現在店內是看不到阿嬤的身影了。
▲店面上有一個牌子寫麵的總類及價格,其實這塊麵單之前是沒有的,這次去吃突然看見也覺得很新奇。
▲木架及櫥窗式透明玻璃冰箱,有一種的老麵店的味道,想吃什麼黑白切,就跟直接跟老闆點就可以了。價位上肉類內臟類比較貴一點,其他的豆干海帶類的價格都還好,因為沒有菜單價格,所以可以直接詢問老闆。
▲店內大約有5張半的座位,約可做15人左右。如果在中午用餐時間來的話,有機會遇到併桌,因為座位真的不大多就是了。
▲店外也有一張桌子,坐3、4個人都沒有什麼問題,這張桌是我最喜歡的位子,因為店內比較悶熱,店外較涼爽。
▲特別要介紹一下他們家的辣椒醬油,感覺是店家自行調製,辣帶微微酸中有甜的滋味,是一種讓人會懷念的滋味,有吃辣一定要試試。
▲來囉~上菜!! 紅燒肉(瘦肉)(份)/50元 + 豆腐炸(1塊)/15元,特這兩樣是我來這邊,幾乎都會吃的小菜。
▲上面有香菜、薑絲提味。我個人喜歡的方式,是把辣椒醬油一點一滴的加在上面,讓每一個部位都能均勻沾到即可。
▲紅燒肉的部分,我是選擇瘦肉,切薄片的方式,加上店家特製醬料,會讓人一口接一口的。其實店家也有三層肉可以選擇,因為我本身比較不愛肥肉,所以有興趣的可以來試試。
▲豆...
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