【九份美食】阿柑姨芋圓:1960年創立,九份無敵山海 ... | 新北市美食網
新北市瑞芳區豎崎路5號。(02)2497-6505。
九份是新北市觀光的亮點,這座迷人的山城,有著台灣懷舊的風貌。早年這裡因為礦業繁榮一時,雖然礦業沒落後沉寂多年,但近年來蛻變成北台灣重要的觀光名勝,是觀光客來北台灣必遊的景點。
(左邊的基隆山與右邊的九份山城)
觀光客來到九份一定會品嚐當地小吃,而當地最有名的小吃莫過於「芋圓」了!到了九份一定要吃過芋園才算有到過九份!
九份最有名的芋圓有兩家老店,一家是位於基山街的「賴阿婆芋圓[1]」,另外一家是位在豎崎路上的「阿柑姨芋圓」。
(基山街與豎崎路的交叉口,可以看見阿柑姨的指標)
芋圓到底是誰發明的咧?根據「台灣大百科全書」網站的資料是一位阿婆蔡林保雲。阿婆20幾歲從宜蘭嫁到瑞芳鎮,就開始研發做芋圓,當初只是做來讓小孩子吃,討小朋友歡心,不斷試味道,改良口味才成功。
網站上同時提到另一種說法是九份的阿柑姨發明的,她在九份國小前開柑仔店,店裡有很多小學生,她發明了芋圓之後立刻大受歡迎,就把店面改為芋圓專賣店。雖然不知道那一個說法是對的,但1960年創立的「阿柑姨芋圓」絕對是九份芋圓的老字號。
(豎崎路最頂是九份國小)
一般觀光客到九份都是在瑞金公...
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