狠「餃」色金峰樓餃子館【現在只賣冷凍餃子囉 ... | 新北市美食網
前陣子吃哈餃子的時候跟最近工作常跑新店的彬哥推薦金峰樓的餃子, 彬哥沒多久就噴來吃了,還生了篇食記出來, 這讓三不五時就吃一次金峰樓,拍了好幾次照片沒寫半篇文的凱棠好生慚愧! 是的,我一定要把金峰樓寫出來!!!
位於三民路75巷內,凱棠家巷口,哈哈, 因為在轉角處,每逢用餐時刻這裡的違規停車超可怕的〈警察杯杯可以來衝業績XD〉 最早是開在三民路上,叫金山餃子館, 後來休息了幾年後,又在巷內重操舊業,是現在的金峰樓餃子館。
招牌就一個鐵皮釘在牆上,年久失修已經好殘破, 連電話都還沒改成8碼,真是太隨興了,大家應該都知道前面要加個2吧。
餐廳是狹長形的,這招牌放在包廂入口,不太起眼, 黑色招牌燙金的字,很有武俠片裡客棧的風格,哈哈。
牆上的菜單是用毛筆寫的,老兵姿態夠威吧! 不過凱棠從小吃到大,還沒吃過炒菜類哩。
小小的又簡陋的桿麵檯,好吃的餃子就是在這裡誕生的, 以前是第一代的老夫妻在這裡桿餃子皮+包餃子, 現在這苦差事,也是最重要的任務,交給第二代的媳婦。
金峰樓的餃子一次至少要點20個, 這個不成文的規定,凱棠沒問過原因,怕被老闆唸,每次都乖乖點20個, 多虧了彬哥,讓凱棠知道了低標20個水餃的箇中原委〈有求知慾的請點彬涼下午茶[1]〉
雖然光線昏黃,看得出來手工桿出來的餃子皮相當扎實。
看到沒有? 餃子皮真的是非常的厚實,口感也是非常的有麵勁,讚! 餃子餡只有韭菜豬肉一種,滋味非常鮮美夠味,百吃不膩。
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