[心得] 重慶南路童叟無欺百年老店--峰圃茶莊 | 新北市美食網
作者Icestorm (小朋友)
看板Tea
標題[心得] 重慶南路童叟無欺百年老店--峰圃茶莊
時間Wed May 20 19:50:37 2009
經過版大解說bbs與blog不同 我應該再修成適讀版 關於炭培烏龍茶湯顏色較淺,我也不了 因為我那時已經要離開,結果老闆娘叫我等一下,她說既然都泡給日本人喝 要我也喝一杯,我沒聽清楚是不是炭培烏龍 另梨山茶我是有聽到是梨山茶 但我覺得他們只是因為泡給日本人喝看味道 也沒泡到六泡 以上 以下 我改了一些,給各位看官傷眼 真不好意思 其實我來茶版只是來看看,也不會po文 因為這家竟然就只有日本人知道 台灣人知道少 而且以前讀書時常在重慶南路出沒 對書街的更迭有些感慨 還有隨著歲月增長,對人性有不同體悟 去這家店,人的真誠其實是可以感受的到的! 不敢說他們家的茶一定頂級到哪 但 還算順口! 圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/jessup/15685684[1] 在商務印刷轉角書店旁,一家老老的店,若沒有聞到茶香,不小心會錯過這家店。 殊不知日本自助客人都按圖索驥,特別來這裡買茶。 我去了好多次,這次遇到兩個日本人 他們只在台灣待兩天 第一天就專程坐計程車來這裡品茶買茶,足見峰圃茶莊的魅力。 臺北市重慶南路1段35號 2382-2922 峰圃茶莊官方網站 http://fongpuu.com.tw/cetacean/index.phtml[2] 剛才發現他們也有blog http://tw.myblog.yahoo.com/fongpuuteaco/[3] 店後方就是傳茶香一兩百公尺的源頭,那是一台烘焙茶葉的機器。老闆說有些茶下 山後,有時會再用烘焙機把茶葉烤乾一點 不過,裡面似乎是烤茶末 我問說我google時看到有介紹古法包茶,媳婦說,我去的時間,她公公剛好不在, 不然就可以看到蔣炳照爺爺露一手家傳台灣少見的包茶手藝——將宣紙覆蓋在木刻 店章上,勻稱刷印出商鋪朱紅色商號;並用古秤,稱足茶葉包好;粘上貼紙,一包 古意盎然傳統包裝的茶葉就此完成。 所以其實言下之意是如果要知道他們家一些老故事,應該要等蔣爺爺...
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