【食記2013】高雄鳳山．小陽春麵館 排骨麵、炸醬麵 超開胃 ... | 新北市美食網

前陣子陪老公上班，中午用餐時刻就晃到小陽春麵館用餐，停好車後

便看到老闆娘一直招呼我們進內用餐，真的超熱情的。

小陽春麵館的菜單僅有麵食與水餃兩種，本來想跟老公加點一盤水餃

來吃，但店家規定〝最少15粒〞，只好作罷。

●   涼拌三絲：

等待上菜時間，咩咩自行挑選了一盤清爽的涼拌小菜，配點店家自製

的辣榨菜，整個胃口大開。

●   辣榨菜  ：

店家自製的免費辣榨菜，不再是配牛肉麵的專利，鹹香中帶爽脆口感，

搭配涼拌小菜、乾麵都超合適。

●   排骨麵   $55：

老公點的，麵條為寬扁麵，湯頭為濃郁的紅燒湯頭，排骨吃起來非常

軟嫩入味。

因為老公不吃牛，我一直嚷嚷說這與一般麵湯賣的牛肉麵湯頭是一樣

的，只不過牛肉換了豬排骨。

●   炸醬麵   $45：

一樣是寬版的麵條，上頭除了淋上深色炸醬外，還有小黃瓜絲、紅蘿

蔔絲，攪拌後發現炸醬內的肉末配上麵條一點也不死鹹，反倒是鹹香

入味又好吃，

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├後記┤...