台南一點小陽春麵、意麵，傳承50年的眷村老味道 | 新北市美食網

台南小吃不勝枚舉，而經典的陽春麵更是普遍，府城不乏開業數十年的老店。而「一點小陽春麵」是來自眷村的古早老味道，已經傳承逾50年，它的意麵簡單、樸實，卻令人回味無窮。

「一點小陽春麵」位於西門路一段，在大成國中的對面。

不同於一般小吃麵店、麵攤，一點小陽春麵的裝潢比較精緻、有質感。用餐環境乾淨、明亮～

一點小陽春麵採自助式用餐的方式，點餐的四個步驟就貼在牆上。

先取菜單並找到座位，接著填單、夾滷味、結帳，再由櫃檯叫號取餐，而用餐後需要自行將餐具放至回收區。

小陽春麵的經典就是「意麵」啦！有乾意麵、湯意麵可以選擇。另外還有套餐的組合，可以有吃又有喝，經濟又實惠～XD

滷味區是九宮格的設計，品項滿豐富、齊全的，籃子與夾子就放在左側可以自己夾取。

而價目表就立在旁邊，可以邊夾邊看，一目瞭然～

小編今天點的是「三號套餐」（小乾意麵＋綜合湯），還有一份紅油炒手與一些滷味～

小乾意麵

乾意麵沒有像是肉燥那樣的重口味調味，油蔥與蔥花，還有十足的豬油香氣，攪拌均勻之後就是簡單、清爽的美味啦！

意麵附上三片薄薄的叉燒肉片。

老闆有提醒，麵要趁著上桌熱騰騰時趕緊攪拌，否則冷掉就會黏成一坨。麵條的口感Q彈，滿有嚼勁的～

紅油炒手

紅油炒手的椒麻香氣十足，撒上花生碎和蔥花，再添增一分口感與香氣，是一道色香味俱全的餐點。

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