[食記] 新莊:町將鐵板燒雞腿排讚,飯湯無限續 | 新北市美食網
作者iioouu (小萍)
看板Food
標題[食記] 新莊:町將鐵板燒 雞腿排讚,飯湯無限續
時間Thu Oct 25 23:00:23 2018
網誌圖文版:http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/226112453[1] 新莊町將鐵板燒位於幸福路上,是在地廣受好評的平價鐵板燒。 町將鐵板燒菜單基本的牛羊豬、鮮蚵只要120元, 更棒的是白飯、湯品、飲料無限量取用, 以新莊鐵板燒來說,價格非常親民。波比這次點的是「去骨雞腿排」, 肉塊頭不小,且還用心地舖上洋蔥、檸檬片, 皮脆肉嫩加蒜酥、黑胡椒粒,滋味一級棒,難怪一堆人點它! 店名:町將鐵板燒 交通:新北市新莊區幸福路31號 營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00 (周三公休,周六日中午延長至15:00) 電話:(02) 2279-5929 品嘗日期:2018.9 --- 最近對鐵板燒莫名著迷,鐵板燒之旅的第一站, 我們來到了口碑不錯的幸福路町將鐵板燒。 平日中午生意依舊不錯,羊肉片、牛肉片、豬肉片、 鮮蚵只要120元,去骨雞腿排150元,價格平實近人。 料理手法上好像有原味乾煎、紅燒、三杯三種, 師傅說太快了,我有點記不住啊~ 點完餐後自行取用白飯、湯、飲料,通通無限量供應。 很多平價鐵板燒已經不願意提供這樣的服務了, 白飯尤其是,一碗10-15元都有,因此波比覺得町將鐵板燒很超值, 非常適合預算有限的學生或小資族。 豆芽菜、高麗菜(隨主餐附贈) 豆芽菜醬油調味,鹹甜餘味回甘;高麗菜單純以鹽巴引味, 滋味也不錯。菜量充足深得我心,唯獨稍油可惜了些。 去骨雞腿排(150元) 料理手法我選擇原味乾煎,原以為廚師會像多數平價鐵板燒那樣, 單純煎熟就端上,毫無驚喜可言。 沒想到町將鐵板燒超用心,雞腿排底部鋪上洋蔥絲,且附檸檬片, 上頭則灑上蒜酥、蔥末、黑胡椒粒與鹽巴提味。 簡單多幾個步驟,卻是不一樣的感受和風味, 去骨雞腿排皮脆、肉嫩塊頭大,CP值相當的高,必點必點~ 鯛魚(160元) 雕魚的賣相也很不錯,且份量充足。不過吃起來有點乾, 相較起來還是雞腿排好吃。下間預計試試...Fw | 新北市美食網
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