吳興街.坪林手 不想回去種茶,所以出來賣茶的茶飲專賣店 | 新北市美食網
在吳興街上有家頗新的茶專賣店「坪林手[1]」,概念為「讓更多人能夠輕鬆享受很棒的台灣茶」。老闆家本身種茶,更對茶飲有高品質堅持,以茶飲店形式運營,讓更多年輕人願意嘗試好茶。這次就讓我沁著茶香,介紹這家費心用茶磚冰塊的喜愛茶店給大家。
「坪林手」2020 年 5 月開幕,店址在四四南村附近的吳興街上,是上班族跟當地人生活飲食的熱門街道。
門市以大量純白搭配木頭原色為裝潢主調,再結合一些台式復刻元素,很有質感,目前只有一家門市。
坪林手 源自台灣包種茶與烏龍茶中 最重要的技術:萎凋與攪拌 經驗老道的茶農每一位皆有獨到的技術 希望從茶園走出來 能把味覺叫醒 泡出一杯一杯屬於你我的茶
門口的立牌上文案很有意思,站在門口就聞的到茶味的香氣優雅、飄而不膩。據說老闆家在坪林種茶,因此才出來自己開茶飲店和大家分享好茶口味中的美好。藉由現代人飲用手搖茶[2]的消費習慣,讓好茶分享更多人。
店家擁有自己的堅持,菜單上還有匡列一區,標示「純茶為保留茶香滋味,恕不加糖」,並且每種茶葉的產地也清楚標示,讓人多了一份安心。
菜單上方區塊被標註「純茶味保留茶香滋味,恕不加糖」,覺得很好奇,敢這樣寫要對自己的茶飲要有十足的把握,還要把握茶味不澀,茶韻入喉回甘才行。
飲品價格較一般手搖茶略高,但用的都是好茶葉,健康無隱憂,還有白玉也很好吃。
十分好奇的點了一杯「蜜香烏龍」,店員體貼的先告知為了保持茶湯的原味甘甜,茶飲不做加糖可以接受嗎?接著又告知冰塊都是「茶磚」製作,會幫我加入一塊同茶味的茶磚,這聽起來超特別的!
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