【新北美食】新店區。三重橋頭蚵仔麵線捷運新店站必吃碧潭 ... | 新北市美食網
距離碧潭風景區不遠的新店光明街是一條幾乎都是商家的街,其中有一家店,不管花洛米平日或假日,早下還是中午,只要每次經過,就是一堆人在排隊。而且,沒有一次例外。這間店就是三重橋頭蚵仔麵線,光明街上人氣最夯的小吃店,也是大家到碧潭一遊時不可錯過的。今天就Follow Mi,一起來吃碗厲害的麵線吧!
每次經過橋頭麵線都一堆人排隊,這天也不例外,某個平日的上午大概9點多,差不多有10個人在排隊。
這一堆人,都是排在我前面的,數一數還真是剛好10個。本來,我想說俄也還好,沒想到等了一會兒。因為,這天排我前面的大多是要外帶的,每個都是買兩三碗。>
來這裡,不管你是內用還是外帶,都請大家要一起排隊。 花洛米也有TG了,現在就加起來 https://t.me/followmii[1]
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輪到我的時候,偷拍了一下老闆夫妻兩個。這是一對很年輕的夫妻,一個負責裝麵線,一個負責加料,兩個人的手都沒停過。
這裡賣甚麼呢?只賣麵線,就是麵線。你可以選擇的就是要加料或是清麵線,然後要大碗的還是小碗的。 花洛米是個喜歡吃麵線的人,都是直接來碗大的。
終於等到我了,給大家看一下這個麵線,很清楚可以看到蚵仔和大腸都很多,香菜給的也很大方。
來個蚵仔特寫,蚵仔會裹上一層很薄的粉,這樣吃起來多一個QQ的口感,但又不會破壞原來蚵仔的鮮味。重點是,蚵仔給很多顆。
大腸的特寫也來一張,這裡的大腸是有點厚度的大腸,花洛米最愛這種的了。大腸處理得很乾淨,沒有臭臭的味道,而且滷得很剛好,搭配麵線超棒的。
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