宜蘭冬山-中山雞場土雞城-非凡大探索美食 | 新北市美食網

前一陣子在非凡大探索的節目中，介紹了這家位在宜蘭冬山的土雞城自家放養的美味肥嫩土雞，讓電視機前的我看的相當心動~趁著大選前餐廳訂位最少的日子，在梅花湖散步完驅車前來用餐。中山雞場就位在冬山仁山植物園附近雖然隱身在岔路小徑中，但只要跟著沿途指標應該不難找到~ 中山雞場土雞城電話：03-9583303、03-9588176地址：宜蘭縣冬山鄉新寮路408巷69號 (仁山植物園福德廟對面)營業時間：11:00~21:00

原本對土雞城的裝潢沒有期待，結果中山雞場的室內空間比我想像的華麗許多~皮直座椅、優雅燈飾加上窗外的綠意，應該是適合喜慶宴會的辦桌場所！

菜單價目表招牌的土雞有多種料理方式，白斬、蔥油、茶燻之外也可以做各種雞湯其他肉類、海鮮還有各種野菜，選擇算是相當豐富多樣另外還有精緻合菜可以選，不過我們只有三個人還是點菜比較實在~

白斬土雞 380/份招牌的白切土雞當然要點一份來吃，目測大概是接近半隻的份量土雞的體型不算特別大，所以這樣三個人分食還蠻剛好的

土雞肉的肥瘦比例算是剛好略偏油一點點，肉質Q彈鮮嫩多汁不用過多的調味就能吃到最原始的美味~

地瓜葉 120元店家挑選的地瓜葉相當嫩口，滿滿一盤份量給的很多，就算六、七個人也夠吃啊!

炒珠蔥 200元鮮嫩味甜的珠蔥是我們一家人都愛的青菜加上炒的油香的雞蛋是相當下飯的美味料理

八寶芋泥 220元老闆說是現點現蒸，所以需要等比較久的時間綿密順口的芋泥，讓爹娘吃了都豎起大拇指說讚!不過那個甜個勾芡個人不是很喜歡，總覺得吃了過多的熱量啊!三個人點這一份真的太多了，最後只好打包回家~

清蒸台灣鯛 350元活魚養在屋外的水池，應該是清澈水質讓土味減少許多加上醃冬瓜豆瓣醬下去清蒸，微鹹不膩口調味的剛剛好。

只有三個人其...