新竹竹北醍醐味豬腳@ 七先生與艾小姐 | 新北市美食網

今天兒要來小小介紹的是竹北優質賢伉儷（老姐與姊夫） 近來十分喜愛的「醍醐味金牌豬腳飯」，看到這醍醐味啊～忍不住上網股溝(google)了一下有關「醍醐」的解釋，最後在「漢典」（不是陳漢典～）這個大陸網站找到頗為嚴密的解釋，CP如下（引自http://www.zdic.net/）- [1]

1.從酥酪中提制出的油。《大般涅槃經·聖行品》：“譬如從牛出乳，從乳出酪，從酪出生穌，從生穌出熟穌，從熟穌出醍醐。醍醐最上。” 唐 裴鉶 《傳奇·江叟》：“龍既出，必銜明月之珠而贈。子得之，當用醍醐煎之三日，凡小龍已腦疼矣。” 蘇曼殊 《遁跡記》：“是時又有自然地味，出凝地面，猶如醍醐。”

2.佛教用以比喻佛性。《大般涅槃經·聖行品》：“從佛出生十二部經，從十二部經出修多羅，從修多羅出方等經，從方等經出般若波羅蜜，從般若波羅蜜出大涅槃，猶如醍醐。言醍醐者，喻於佛性。” 唐 杜甫 《大雲寺贊公房》詩之一：“醍醐長髮性，飲食過扶衰。” 清 金農 《送性原上座還青浦》詩：“夢醒槐根日未晡，願聞妙法闡醍醐。”

3.比喻美酒。 唐 白居易 《將歸一絕》：“更憐家醖迎春熟，一甕醍醐待我歸。” 明 徐複祚 《投梭記·救女》：“但願杯行無數，開懷暢飲醍醐。” 郭沫若 《蜀道奇》詩：“果然為雲為雨夢模糊，詩中之情趣，酒中之醍醐。”

我國文造詣不甚好，所以千萬別要我把它解釋成白話文……… 

這店家是上回竹北省親之旅阿姐介紹給我滴，因為當天個人中午給他吃的有點飽，所以晚上還是決定不要獨自嗑掉一個便當，只拜託優質賢伉儷給我搭搭伙，小嚐個幾口囉～

店家位於竹北市三民路上，聽說新竹還有其他家分店，不過這回有點發懶就不蒐集其他分店的資訊啦！

以下是各項料理的價目表，豬腳本來就不是太便宜的商品，因此看到這價目表個人並不覺得驚訝囉～ 經常消費的阿姐這回依慣例點了醍醐豬腳中段一份、大魯肉飯一份，另小菜及湯類則點了空心菜與菜頭湯各一。