【台北食記】楊家麵食館15公分巨無霸冰花大鍋貼！中正紀念堂 ... | 新北市美食網

之前曾在美食節目上看到「楊家麵食館」的介紹

對於很愛麵點小吃的我來說，大鍋貼一直是收藏在口袋名單中

這天剛好來中正紀念堂附近辦點事，終於如願一訪40年老店！

楊家麵食館

推薦指數：★★★☆☆　3顆星

一句短評：超大鍋貼視覺效果驚人！麵食小吃也有一定水準

店址位在寧波東街上，中正紀念堂大孝門斜對面

最近的捷運為中正紀念堂站，3號出口出來步行5分鐘左右可抵達

這一帶單行道相當多，騎車、開車前往的人可就要特別留意了

簡簡單單的內外裝潢，基本的衛生有做好

雖然可以看出是間上了年紀的館子，但我們還是覺得很舒適

醬料擺在自助區，有需要的人請自行取用，他們家辣椒還蠻好吃的

楊家麵食館菜單如下，價味比想像中高上一些

最招牌的當然是他的家的巨無霸大鍋貼，另外就是手工水餃、湯麵乾麵也很多人點

消費滿三百元即可外送，外送範圍請直接來電洽詢店家吧

巨無霸大鍋貼—$90

15公分長的大鍋貼，上桌時氣勢十足！

利用麵粉水煎出來的焦脆邊緣，也是楊家的一大特色

一份都是六個，長度大概是一般鍋貼的兩倍，這樣想好像也不覺得貴了

大鍋貼現點現煎，所以邊緣的脆度表現非常明顯，用筷子輕敲即可感受得到

拍了一小段影片，聽聲音就知道相當「脆」...