971031金山．老街．阿玉蔴咾與拔絲地瓜@ 小美543 :: 痞客邦 | 新北市美食網
金山老街的美食，除了廟口鴨肉外，近幾年還多了阿玉蔴咾和拔絲地瓜
阿玉總共有12種口味，老闆說最熱賣的是花生和芝麻兩種口味，每包100元。不過由於當天只有花生和芝麻可以試吃，所以我們只買了花生、芝麻和杏仁片3種。其他還有黑芝麻、地瓜、芋頭、米果等等口味
阿玉的蔴咾強調是用純麥芽糖手工製作，在攤子後面可以看到許多剛弄好的蔴咾正在分裝，感覺很新鮮。蔴咾吃起來甜度很夠，芝麻口味的吃起來很有芝麻香，花生的也不錯吃，唯讀杏仁片吃起來脆度不夠，稍微可惜
接下來要介紹的就是拔絲地瓜了，金山老街上的拔絲地瓜有兩家，為了好好扮演美食探索家的角色，所以我兩家各買了小份的來嚐嚐
先分別給大家看看兩家店面的樣子，這是上圖的店家，號稱是正宗的創始店
這是下圖的店家，這邊的拔絲地瓜，除了紅心番薯、蕃薯外，還有芋頭
兩家都標榜是用麥芽糖製作，不過光看顏色，想必大家就可以感覺到哪間好吃了吧。上圖的地瓜本身比較好吃，由於去買的時候剛起鍋，所以麥芽糖還不夠脆，吃起來感覺會一點點偏甜，但整體來說比下圖的好吃
兩家拔絲地瓜的小份都是50元，上圖的大份貴一些，記得好像110或120。下圖的大份是80或100元
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