971031金山.老街.阿玉蔴咾與拔絲地瓜@ 小美543 :: 痞客邦 | 新北市美食網
阿玉總共有12種口味,老闆說最熱賣的是花生和芝麻兩種口味,每包100元。不過由於當天只有花生和芝麻可以試吃,所以我們只買了花生、芝麻和杏仁片3種。其他還有黑芝麻、地瓜、芋頭、米果等等口味
阿玉的蔴咾強調是用純麥芽糖手工製作,在攤子後面可以看到許多剛弄好的蔴咾正在分裝,感覺很新鮮。蔴咾吃起來甜度很夠,芝麻口味的吃起來很有芝麻香,花生的也不錯吃,唯讀杏仁片吃起來脆度不夠,稍微可惜
接下來要介紹的就是拔絲地瓜了,金山老街上的拔絲地瓜有兩家,為了好好扮演美食探索家的角色,所以我兩家各買了小份的來嚐嚐
先分別給大家看看兩家店面的樣子,這是上圖的店家,號稱是正宗的創始店
這是下圖的店家,這邊的拔絲地瓜,除了紅心番薯、蕃薯外,還有芋頭
兩家都標榜是用麥芽糖製作,不過光看顏色,想必大家就可以感覺到哪間好吃了吧。上圖的地瓜本身比較好吃,由於去買的時候剛起鍋,所以麥芽糖還不夠脆,吃起來感覺會一點點偏甜,但整體來說比下圖的好吃
兩家拔絲地瓜的小份都是50元,上圖的大份貴一些,記得好像110或120。下圖的大份是80或100元
碳烤拔絲地瓜片 | 新北市美食網
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