台南麻豆助碗粿 | 新北市美食網
產品名稱: 碗粿
規 格: 230g +-10
採用中部優質的在來米磨成米漿,以祖傳特製的紅蔥肉燥、上選溫體後腿肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、為餡料,秉持遵循古法繁瑣的製作保持碗粿的傳統美味。碗粿要好吃,醬料也是一道關鍵,手工醬汁絕對是碗粿的靈魂,麻豆助碗粿的醬汁堅持手工製作,嚴選道地的醬油與紅糖大火熬煮,喜愛重口味的顧客還可以添加蒜泥,常溫的碗粿更是行家的首選,獨特的風味,讓人垂涎三尺,讚不絕口!
保存方式:貨到24小時內食用是最佳嚐鮮期,低溫冷藏四~五天。電鍋隔水加熱約8~12分鐘,微波爐加熱約2分鐘,
加熱後待回溫至40~50度食用風味更加。醬油膏記得一起冷藏,食用時,再隔水加熱,也可以回溫直接加在碗粿上食用。
●夏天醬油膏冷藏<需強冷>二天。●冬天三~四天
~變換口味風味不變~
●煎:切片小火熱鍋少許油,雙面呈現金黃色,沾上甜辣醬 ,蒜泥醬油亦可。
●煮:切塊大骨熬湯,加入韭菜、 豆芽、香菇,灑上胡椒粉香油,
一碗熱騰騰的 粿仔湯就可上桌囉!
●炒:切丁蝦米蒜頭、辣椒、蠔油,少許沙茶醬,大火熱炒入味即可。
-----------------------------
麻豆助碗粿。虱目魚米糜
重量/容量: 200g±3%/包 內容物: 米、虱目魚、鹽、糖 產地: 台灣 有效期限: 180天 食用方式: 非供即食,應充分加熱 保存方式: 冷凍 食品業登錄字號: A-124549062-00000-0
碗粿歷史 台南碗粿 碗粿做法 誠信碗粿 碗粿 比例 斗 南 碗粿 白米 碗粿 客家 碗粿 由來 台南碗粿阿蘭 台南碗粿蘭 台南碗粿龍山寺 台南碗粿作法 台南碗粿評比 台南中西區碗粿 台南碗粿宅配 台南國華街碗粿 九 份 茶 坊 老闆 九 份 茶葉 新店山東餃子館電話 新店山東水餃 可樂屋拖車售價 魚丸伯仔營業時間 平溪老街必買 紅龜粿保存
「誠信碗粿」爆紅老闆堅拒捐款!要教女兒第二件事 | 新北市美食網
【獨家】3寶爸南北奔波動機催淚!「誠信碗粿」到大甲400碗2 ... | 新北市美食網
台南麻豆助碗粿 | 新北市美食網
小五女吵鬧雲林「碗粿爸」送300條蘿蔔糕!咬牙賠3萬:誠信 ... | 新北市美食網
碗粿的由來@ 金豐禾 | 新北市美食網
這碗「媽媽碗粿」裝滿感人故事女童隨父叫賣照護病弟 | 新北市美食網
相關資訊整理
新北市三重區【白河阿婆碗粿、米苔目【三重店】】美食推薦
從前在台南縣白河鎮,有一個85歲的阿婆,阿婆推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經50多年了。沒有華麗的包裝,也沒有電視的報導...
新北市蘆洲區【白河阿婆碗粿、米苔目【復興店】】美食推薦
阿婆米苔目、碗粿的由來在以前台南縣白河鎮,有一個80歲以上的阿婆,推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經50多年。沒有華麗的包...