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烤麵筋  

位在基隆廟口夜市的烤麵筋，是朋友推薦給我們的小攤位， 一看到麵筋二字，立馬就讓我想到愛之味土豆麵筋， 但這烤麵筋無論是口感還是味道，都和我印象中的麵筋很不一樣，非常特別。 闆娘一聽我們是從板橋來的，還很熱心地告訴我們，在板橋湳雅夜市裡，也有他們的分店， 大家如果想試試，可以找離自己比較近的店去喲。 ＊附烤麵筋價位

<圖/文 猴小編>

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原文請點此：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/343148428[2][1]

▼小小的攤位上，擺著一大串一大串的麵腸，這刀工讓我忍不住想到龍捲風薯片。

▼烤麵近位在基隆廟口夜市裡，鄰近於彰化銀行基隆分行，從基隆火車站走過去，約10分鐘腳程。

▼只見闆娘熟稔的將一串串麵腸放上烤爐，並時不時的翻轉， 接著塗抹上特製的醬料，再繼續翻轉，直至麵筋們呈現出誘人的金黃色澤，就完成了。

▼桌面上擺放著各式醬料，可供大家可以自由調配。

▼烤麵筋MENU 烤麵筋菜單 烤麵筋價位 烤麵筋價目表

▼回到家google了一下，才明白烤麵筋究竟是什麼東西。 烤麵筋是來自中國的一種小吃，而所謂的「麵筋」其實就是我們說的「麵腸」， 所以它吃起來就是QQ軟軟的口感，且味道上偏清淡， 建議重口味的朋友，可以多加些調料會比較夠味。

▼麵腸這個食材很常出現在我們家餐桌，因此對我而言實在是再熟悉不過了， 但像這樣用火烤並撒上各種調料的吃法，還真的是我的初體驗，很特別， 大家如果有到基隆廟口夜市，或是板橋湳雅夜市不妨可以試試，這邊就簡...