戶外抒壓別讓體重增壓-營養師帶你淡水老街動吃動吃 | 新北市美食網
上班、考試壓力大,最好的紓壓方式就是到戶外走走,走累了再吃點好料,光用想的就是人間一大享受啊~今天蔡怡瑄營養師、黃曉彤營養師來到觀光客最愛的熱們景點之一-淡水,為大家示範淡水老街怎麼吃、怎麼動才不會讓體重增壓!
營養師老街套餐1/阿給+魚丸湯
【阿給】
阿給其實就是在豆腐皮裡面塞進滿滿的冬粉,再用魚漿封住、蒸熟,最後淋上一堆海山醬。
很多人覺得阿給裡面是包冬粉,熱量應該不高吧?冬粉熱量的確不低,不過上頭的魚漿、海山醬熱量和鈉含量都不容小覷,一份差不多450大卡,吃太多可會造成水腫、增加腎臟負擔。而且,外頭的豆皮其實就是煮豆漿時,最頂部凝固那層蛋白質,他的水量很低,富含優質蛋白質和礦物質,可惜有一個小缺點,就是熱量比較高,每100公克約200大卡。
因此,阿給雖然好吃,也別一次吃個2、3顆,醬汁少淋一些,如果可以用沾的最好!
【魚丸湯】
一碗魚丸湯大約是200大卡,熱量來源主要跟魚丸和包在魚丸裡面的肉餡有關,魚丸是加工製品,鈉含量較高,再加上肉餡含有較多的油脂,建議大家吃的時候可以跟朋友分享。
營養師老街套餐2/鐵蛋+魚酥
【鐵蛋】
鐵蛋熱量並沒有特別高,一顆大鐵蛋跟尋常雞蛋熱量其實差不了多少,約75大卡,不過,鐵蛋製造過程經過長時間滷製,吸收了不少醬油、砂糖等人工添加物,鈉含量很高,腎功能較差者、容易水腫的人可別多吃。
【魚酥】
魚酥屬於熱量偏高的零食,含有飽和脂肪和反式脂肪,每50克大約是293大卡,吃多容易造成肥胖及增加心血管負擔。 ...
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