《泰山美食》俊嘉大腸麵線浮誇叉燒油條麵線美到像一碗日式 ... | 新北市美食網

俊嘉老闆曾經在好幾間飯店擔任過廚師，自己也開過食品加工廠，想在人生中歷練到不同經驗，老闆也很喜歡做菜，會把傳統小吃變化成創新料理，不會因為搞怪，而失去傳統小吃的原有滋味，這當初俊嘉老闆會開這個店的初衷是這原因，雖然攤位位子不多，還是不少客人，選擇外帶好幾碗買回家吃，

一般我們都是吃到大腸或蚵仔麵線居多，這邊超酷的居然能吃到雞絲跟炒羊肉麵線!而且老闆走的是平價路線，超佛心，客人來，老闆就是現點現做，近期老闆還研發新口味-叉燒油條麵線，是隱藏版，菜單所沒有的，老闆說製作叉燒很費工，要用紹興低溫料理，花上三天時間，想要吃還要跟老闆電話預約，老闆才能備足那天的數量，要吃叉燒麵線必須要來泰山總店才有，

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連綜合麵線老闆給料不手軟，可點影片觀看，

俊嘉線上訂餐系統 LINE的QR扣

NANA媽跟客人借來拍的綜合麵線，大碗跟正常版的一比，真的份量十足，食量大的男生，吃了這碗會很有大大的飽足感，

不少客人為了這碗極豚燒肉麵線，專程大老遠跑來，老闆很大方，順著碗緣依序一片片擺上１０片叉燒，猶如盛開的花朵，還放上老油條、泡菜，中間放顆低溫蛋，淋上少許綠綠的青醬在叉燒上，還夾入香菜點綴，結合不少料理手法，完成這碗美到像藝術品一樣的麵線，

攤車下...