《樹林美食小姑食記》樹林火車站銅板美食,必吃炸雞排丶全 ... | 新北市美食網
我一直很愛吃炸物,以前學生時期愛運動打球,與學妹們瘋狂打球流汗之後,就會一起去找吃的,熱量立刻補足,但學生時期怎麼吃都不會胖,後來出社會工作後,有時下班會去買塊雞排來當晚餐吃,現在生了小阿弟升為新手媽媽之後,生理心理很多都還在適應及學習,更是要吃喜歡的食物才會讓心情變好(已經不管胖多少了@@),在樹林覓食機會變多,樹林必吃紅麵線丶排隊也要吃的腿庫飯阿義跟阿閎腿庫飯也輪著吃,不過一顆便當一百多塊也不便宜,這篇把三家樹林火車站前站附近銅板美食整理在一起,是我常吃的早餐/點心及宵夜,有吃不膩炸雞排,跟全年無休的基隆手工麵線及24小時營業的兩丿麵線。
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說到樹林必吃的雞排就屬火車站前的翔皓雞排啦,地點相當方便,因為雞排是現點現炸,客人又多,來通常要等十分鐘以上,我習慣先打電話訂,再走路過去拿剛剛好,是說大家都稱這家為小戴雞排,人家店名明明跟戴字沒關係,攤子旁有放名片,其實是因為老闆姓戴啦,所以很多人都叫它小戴雞排。
賣的東西分常簡單,就雞排丶雞翅跟嫩雞條三種,雞排若是要切要先講。
雞排雞翅雞柳條全都現點現炸,下午三點開攤,大約學生下課時間四點左右就開始排隊,雞排皮粉有一定的厚度,但還好不會油膩,炸的算酥,愛吃雞胸肉的點這個就對了,我本身體啃雞排帶體的部份,但。
我個人愛它家的嫩雞條勝過炸雞排,雞柳條就像是醎酥雞的雞塊一塊一塊的,完全吃不到骨頭,炸的很滿酥的,有些比較小塊肉會比較柴一點,但整體吃下來就是不油不膩,份量滿多的,放冷了也好吃。
雞翅一支20元,五支100元(算數好的都知道沒有買愈多愈便宜),雞翅會用叉子叉好長長一支下去炸,也有事先醃過,黑胡椒的味道在雞翅比較明顯,粉厚但一扒就皮肉分離。
再來分享我愛吃的麵線,這間在郵...
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