永和客家小館,低調奢華又平價的好店 | 新北市美食網
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沒事成立了一個 美食社團天天被更愛吃的版友們燒得體無完膚(人外有人天外有天,原來比我愛吃的人多得是…)這天一看到版友po的永和客家小館怎麼看起來這麼好吃?!力馬手刀約好一團愛吃團昨天就直衝永和,一起大吃客家菜啦![2]
客家小館 營業電話:(02)2948-3358營業地址:新北市永和區智光街22號營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00
我這天提早到了,繞進小巷弄內看到客家小館的時候根本是大驚喜這外觀也太美了吧,跟預期中的不一樣,根本時尚!
差不多等人到齊,我們才準備點餐但一看到菜單,我們都笑了這哪是客家菜啊?感覺各省的菜都有耶 XD
雞湯與蹄膀需要先預約其餘現場點OK
招待小菜這蘿蔔很不賴耶!吃蹄膀吃得有點厭煩的時候可以來點蘿蔔解膩(蹄膀太多啦,超大一圈…)
冰糖蹄膀 $850 (需預約)原本以為客家蹄膀很鹹很油膩意外的,被改良過的蹄膀反而是鹹香適中吃起來算清淡,直接吃不用配飯也沒問題喔!
還有一大堆青江菜一端上來的時候我們都傻眼了這麼大一個,才8個人是吃得完嗎?
親切的阿姨還會幫忙切蹄膀一開始阿姨覺得我們吃不完,只幫我們切一半大概是幻想我們會打包另一半吧!哪知道我們帶了光頭跟變態,戰鬥力十足他們兩個大概吃掉一半的蹄膀吧(菸)
愛吃大肥肉的朋友吃得好嗨超級大的一個蹄膀慢慢吃,慢慢消滅最後離去前果然吃完了,好恐怖 XD我們才八個人耶!
白菜燉雞 $1,200 (需預約)只要看到需要預約的,通通都點(咦?)這大鍋雞湯端上來,也是大到我們傻眼白菜堆得滿滿滿,湯是濁白色很明顯跟豬肉呀火腿呀一起煮才有這麼濃郁的顏色
我光喝雞湯跟吃白菜都忘了吃雞肉 XD
除了雞之外,在鍋裡還撈出了了豬腳、火腿湯裡面可是有滿滿的膠原蛋白啊!連白菜都吸滿了湯汁,過癮得緊不過這類型的湯就要趁熱喝一放涼,各種雞味呀、豬味呀通通飄出來了
除了預訂菜之外我們這天是帶屎到極點要什麼沒什麼,沒有蒜苔、沒有撇蘭沒有腐皮臭豆腐、綠竹筍都沒有,哭哭
客家煎豆腐 $150煎過的豆腐根本是老皮嫩肉來著裏頭嫩嫩的,加上醬油爆香調...
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