『三峽・池家肉圓(大同路)』‐‐ 新北三峽・大同路 | 新北市美食網
▲三峽池肉圓,繼上回中園街池肉圓後,今天就要來吃另一家,位於三峽大同路上,也是我蠻常吃的一家。
▲看到冷氣開放四個字,就覺得很開心。因冷氣開放的關係,分店內及門外座位,店外兩桌,內外全部大約上可以坐大約20人左右,店內區比較偏向鄰家式那種感覺。
▲總共賣九種東西,肉圓、肉粽、碗粿及六種湯。喜歡吃什麼,直接跟老闆點就可以囉,點完找位子坐即可。菜單中的綜合湯我有問了一下老闆,是豬血+豬腸+貢丸,一次就可以吃到三種料,感覺也挺划算的,這次因為重點放在肉圓,以及我喜歡吃的碗粿,所以綜合湯下次有機會再來嘗嘗。
▲店內提供的佐料有兩種,左邊的是辣油,右邊的是胡椒粉。
▲來囉~上菜!! 肉圓/35元 + 碗粿/35元,如同前面所說,今天就點了碗粿跟肉圓。
▲肉圓醬料是紅白雙醬,上有香菜提香,裡面的餡料有加一顆鳥蛋。
▲嘗鳥蛋,果然鳥蛋無誤。這邊試了一下雙醬,白的是甜醬,紅的是辣醬,有點像是甜辣醬那種感覺。
▲這個肉我還蠻喜歡的,肉的口感除了有帶些咬勁外,還可以吃到明顯的醃過的香料味,感覺得出來有下點功夫的味道。筍丁感覺稍稍切的比較大塊一點,更可以明顯感受到脆度。
▲肉圓皮,這部分我個人也是蠻喜歡的,軟Q有嚼勁,搭配白紅雙醬亦甜亦辣更是美味。
▲上面有菜脯增味,感覺吃碗粿好像就要配菜脯才對味,菜圃口感上脆口,最讚的地方是除了菜圃本上有味道外,搭配粿一起吃還不會搶掉粿的味道,這部分我個人覺得加分。搭配紅醬一起吃,又有不一樣的味道出現,醬吃起來跟肉圓的紅醬感覺是一樣的微辣味。
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