「油飯這樣做才會噴香好吃！」只需要多加一個食材，就能做出 ... | 新北市美食網

古早味油飯（電子鍋）——自製教學影片

熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家

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糯米的誘惑。

傳統油飯的香氣，有家的味道。

台灣人愛吃米飯，很多傳統料理喜歡用Q彈又有嚼勁的糯米為主，不論米糕、油飯還是粽子，都是難以抗拒的美味。

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如何做出好吃的油飯？

很多人詢問，為什麼做出來的油飯總是糊糊爛爛的，很不像油飯….

想要做出好吃的油飯，只要作法程序正確，一樣也能做出粒粒分明，口感十足，有嚼勁又噴香的油飯。

吃油飯容易脹氣的朋友，也不用擔心，這次教大家製作混入「白米」的方式，讓腸胃不好的人也能盡情享用。

食材準備（簡單電子鍋版）

・ 白米                            一杯

・ 長糯米                        一杯

・ 圓糯米                        一杯

・ 乾香菇                        一碗

・ 蝦米                            適量

・ 羊肚菌                        適量

・ 珠貝                            適量

・ 肉絲先醃漬入味       300公克 

・ 蠔油                            適量

・ 醬油                            適量

・ 白胡椒粉                    適量

小提醒：調到你喜歡的鹹度，可以稍鹹一點，因為飯比較淡。

混入米中的醬料

・ 醬油         一大匙

・ 蠔油         一大匙

・ 米酒         一大匙

・ 麻油   ...