請客樓(頭份店) 漁港直送海鮮、菜式精巧，適合大宴小酌(已 ... | 新北市美食網

近年來開始參加同學聚餐，也算是吃過不少竹南、頭份一帶的餐館。上個月選在頭份中央路的請客樓，因故沒有參加。因為菜色不錯、菜量足，所以這個月再選在請客樓。(2018年5月底已換老闆，改名迎客樓，本文就已成為歷史)

頭份請客樓的招牌並不十分顯眼，特別是在寬闊的中央路上，一不小心就會開過頭。這家店算新，開張至今才一年多。門口的休息區(或說是吸煙區)的擺設算是舒適整潔，店內的地板、桌椅、燈光等也很乾淨明亮。

入門後可看到出餐口與冷食料理檯，也收拾得整齊、乾淨。餐廳的面積不大，桌數不多，但也規劃了三間包廂。感覺小巧精緻，適合家庭用餐、朋友的聯誼聚會。

說到這裏的料理，因為這次是訂桌的型式，並不特別選菜，而是告知老闆，菜式不需太多，精緻量足就好。而這次十餘道的菜式，倒也讓我驚豔！因為雖只是合菜常見食材，但料理手法上卻不多見，頗有創意、也讓常見食材有不一樣的口感。

首道菜冷磐四拼，雖不豪華，但擺盤精緻高雅。

簡單的白斬雞，但從雞皮顏色可看出是精選的放山雞，肉質細嫩，而沾醬也是特調，讓雞肉增添更多層次的風味。

以海鮮、蔥薑蒜末調味的芋頭牌骨高湯米粉，湯頭香濃、米粉Q軟。雖類似一般的海鮮米粉湯，但仍有獨到口味。以大鍋續熱，湯頭愈加香甜！