紅堂新川菜永和店,好吃又有停車場實在太方便 | 新北市美食網
將近三年前我有幸接到邀約,品嚐到在捷運中山國中站旁的紅堂新川味[1],所謂一試成主顧,並不是因為邀約我才說他好吃,我不會為了一點菜就折腰的(但是其實我腰肉太多也實在是折不下去)(沒有人想知道),後來陸續帶朋友揪團來吃,大家也都非常喜歡這家。最近在 FB 上的粉絲團看到他們開了永和的新店面,並且將店名改了一個字,從「味」改成「菜」也就是紅堂新川菜,而且令人驚訝的是他們聲稱有停車場,這下子我真的好奇了,中永和這邊街道的狹窄擁擠是有名的,怎麼會有專屬停車場呢?而且我真的蠻想念他們家的菜色的,所以揪了一群住在中永和的同學就這麼來啦!
為此我還打電話來永和店詢問停車資訊,店員說你早點來都會有車位,停在門口就行。我還是無法理解停在門口是能夠停幾輛啊… 來到現場以後就明白了,這大概可以停個七八輛吧!
因為是被安排在一樓用餐,看起來二樓還有座位區但我就不知道什麼模樣了,也不好意思上樓偷看。
菜單
來看一下菜單,有圖片的那幾頁我就不拍了,拍這兩頁就好,有些什麼暢銷菜、價格,大家一看就清楚。
涼拌白菜心
這是招待的涼拌白菜心,酸酸甜甜的很清爽開胃。與一般餐廳的這道菜不一樣的地方在於,紅堂將完整的花生米剁碎後融進菜裡,這樣的口感很鮮明,與其他餐廳的同性質菜色就有了區隔。
老媽燒蛋 NT$160
說穿了就是大火煎蛋淋醬油啦!因為採用大火所以會有一種蛋焦香,但是煎蛋並沒有全熟喔!與調味醬油搭配在一起很下飯。
老皮嫩肉 NT$190
這道獲得大家的一致好評,也是我一直以來都很喜歡的一道菜,覺得紅堂做的確實比其他家好吃。看了我以前的食記才想起,這老皮嫩肉裡面之所以好吃,不是豆腐選的特別,因為根本沒有豆腐,而是是用蒸蛋做的!難...
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