板橋僑中一街- 北港鴨肉焿@ 西咖咖的休閒隨筆:: 痞客邦 | 新北市美食網
上次吃了同事帶回來的三重鴨肉焿[1]後,就對鴨肉焿這樣東西產生興趣, 想說板橋這麼大,應該也有賣這樣美食的店家吧。 上網搜尋了一下,發現魔鬼甄與天使嘉的部落格裡面,剛好有這美食的募集, 而且店剛好在住家附近而已,就趁著今天抽空前去關照一下。
雖然僑中一街就在生活圈內,不過僅止於字面上看過, 花了好一會的功夫研究怎麼去,怎知預計好要走環河橋接僑中一街, 卻發現那個路口封閉,所以又花了好大的功夫找小路彎來拐去,
(空間寬敞)
停好車走了一小段路,總算找到這家外觀看起來很寬敞的店。
看到魔鬼甄與天使嘉拍的雞肉飯照片,很好吃的樣子, 就點了雞肉飯(小25)和鴨肉焿(45)。
(環境滿乾淨的)
(點了雞肉飯和鴨肉焿)
沒多久時間就送上桌,大概平日的中午人客比較少, 只供應附近住戶的用餐,所以店內僅兩三人,應該很少有像我專程跑去拍照的吧:p
(雞肉飯,油蔥很多)
雞肉飯,果真像照片那樣大碗有料,油蔥淋得很多, 第一次吃到主要以油蔥當調味的雞肉飯。 不過飯和料雖多,那濕濕軟軟的飯不是很吸引我, 雞肉部分雖然有新鮮到(感覺有像火雞肉飯的處理方式),配上軟軟的飯就不行了。 我吃過還不錯的雞肉(絲)飯,是府中路慈惠宮旁魷魚羹[2]賣的, 但是要點小的,雞肉和飯的比例才會準確,點大碗的雞肉就太少了。
(鴨肉焿濃郁的湯頭,是用洋蔥和蒜頭熬出來的)
鴨肉焿,看起來不大碗,不過把裡面的料撈一撈,鴨肉竟佔了三分之一以上的份量。
(鴨肉很多~也很嫩~)
鴨肉處理的有比三重的嫩,外觀看起來顏色比較淡。...
[吃] 板橋僑中一街北港鴨肉羹 | 新北市美食網
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