[吃] 板橋僑中一街北港鴨肉羹 | 新北市美食網
從來沒有吃過鴨肉羹這玩意,這次總算讓我開了眼界。 晚上要在板橋活動,請同學查查那一帶有那些小吃就當作晚餐來吃,油膩膩的牛排被我否決後,送上來鴨肉羹的連結,還有雞肉飯,看起來有興趣多了,就算不知道確切位置,也值得抱本地圖按圖索驥。
位在僑中一街與264公車總站附近的這家鴨肉羹店還真的不好找,處在板橋的邊陲位置,四週都是老社區,連外道路被華僑中學阻擋的關係只有幾條羊腸小徑(也難怪叫僑中一街,因為就在華僑中學後面),要不是有地圖幫助,大概沒機會能找到這地方。
位在老社區的這家北港鴨肉羹,其實是四週小小夜市的其中一家,老社區到外頭的南雅夜市並不遠,顯然這邊多以服務當地居民為主,我們兩個傻頭傻腦的「外地人」逕自一屁股殺進來點東西吃。
既然店家都把鴨肉羹和雞肉飯大大地寫在招牌上,這兩樣當然是必點之物,再叫個兩樣小菜,皮蛋豆腐以及滷大腸,雖然簡單,但也是能夠飽足的一餐。
皮蛋豆腐加了魚鬆,皮蛋則毫不小氣的用個一整顆皮蛋,豆腐則是用像中華豆腐那類的豆腐,好處是豆腐會比較軟,淋上醬油膏灑上蔥花,用筷子與湯匙手忙腳亂的吃起來。雖然只是一道平凡簡單的小菜,但在夏天的尾聲能吃到冰冰涼涼的皮蛋豆腐也是享受。
滷大腸看起來有點油膩,但加了蒜蓉以及薑絲之後則降低了油膩而變的豐臾,大腸有先滷過但並不會過鹹,調味主要來源則是甜甜的蒜蓉,再加上薑絲一起吃,是吃雞肉飯時搭檔的好夥伴。
小碗的雞肉飯要價$ 25,但飯的份量可真不小,配上鴨肉羹就已經足夠填飽肚子,如果大碗的話大概會撐到說不出話來。雞肉撕成絲鋪平在米飯上,淋上加了許多紅蔥調味的雞油,就是這碗雞肉飯的模樣,如果說要用一句話給這碗雞肉飯作結論的話,我會用「素人雞肉飯」來形容,處處充滿粗獷的風格。
雞肉不乾但咬勁十足,米飯略黏有一塊一塊的但份量給的很有誠意...
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板橋僑中一街- 北港鴨肉焿@ 西咖咖的休閒隨筆 | 新北市美食網
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