石碇茶餐-明緣小棧@ 快樂旅行攝 | 新北市美食網
呵呵~這篇又要來介紹吃的,又有人請客吃飯(是老婆同事),地點選在北宜公路上的明緣小棧,本以為老婆跟我說到要去吃茶餐,我還以為是在坪林的某間餐廳(大家都知道坪林以產包種茶聞名)。這間餐廳位在小格頭過去一點,北宜公路26.5公里處,海拔528公尺,是北宜公路的最高點,一年四季都有雲海可賞,四週茶園遍佈,景色宜人,而且美食節目台灣尚青和鳳中奇緣都有來採訪過,品質口味都有一定的水準啦!我們一行人約11:30在碧潭捷運站集合,結果我遲到十分鐘,大家等我一到馬上就出發,走過車水馬龍的新店市區,到北宜公路時車輛明顯減少許多,北宜高通車後這裏明顯就冷清不少,只有不能行駛北宜高的大卡車呼嘯而過,和少部份遊客或當地居民會走這裡。哈哈!還是說說菜色好了,其實名字我幾乎記不得,也沒有菜單,大約介紹一下。
茶油麵線
包種茶飯(招牌料理)
這個是冷盤,已經吃到差不多了,我才開始拍,很像用蒟蒻包壽司的方式。
這道菜是山豬肉,下面的配菜是高麗菜乾,山豬肉處裡的很好,肥而不膩。
月桃香芋,呵呵~還滿好吃的,可惜沒拍好。
茶油雞
蒸鱸魚
鹹蛋炒豆腐,豆腐是用雞蛋豆腐下去炸,炸完再和鹹蛋拌炒,口味滿特殊的。
重頭戲是包種茶蝦,以燒到很燙的石頭,悶熟蝦子加上製茶時的茶汁。
當蝦子放入鍋中,煙霧開始瀰漫出來。
此時煙霧大作,伸手不見五指,整個茶香佈滿空氣。
換個角度
蝦子已經變成紅色,快要可以吃了,口水分泌中。
前後大約一分鐘,蝦子就可以吃了。
附上一張前年在附近潭腰拍的茶園和翡翠水庫,這裡拍日出和茶園風光,和花園公墓拍雲海都是不錯的點,可惜我去兩次都摃龜。
這次聚餐,大家都意猶未竟,還有同事說下次換他們請,說到...
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石碇茶餐-明緣小棧@ 快樂旅行攝 | 新北市美食網
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