【食記】本部活蝦之家(前黃金海岸活蝦之家) | 新北市美食網
第N次造訪-本部活蝦之家 一講到檸檬蝦、胡椒蝦、燒酒蝦等活蝦料理，台北人馬上就會想到-大鼎活蝦。但是我認為真正夠味的則是位於竹北的-本部活蝦之家。
說到此店-本部活家之家，這名子可是有一小段歷史的。大家聽過比較多的可能是黃金海岸吧，也是以活蝦料理聞名的名店。而黃金海岸的老闆正是本部活蝦之家老闆的哥
哥。也就是說呢，本來本是兄弟一起經營的黃金海岸後來分家成為這兩家有相同血統但是不同性格的活蝦料理名店。而據說分家的理由是出於理念的不合吧。
還有，這家店的裝潢有百分之九十五皆是以竹子建造的，所以"本部"也就是代表"Bamboo"的意思囉。
料理方面，我沒去過後來的黃金海岸，但是據說本部活蝦之家的料理略勝些許，至於真否則還請大家自己去體驗囉。
順帶一提的是，因為吃蝦子時常會弄得滿手都是，不過裡面有非常好用的洗手設備，以及無限取用的衛生紙，在衛生程度上以及貼心度上好感升級。
店門牌再往店裡一點
店門口
廚房
料理-檸檬蝦、胡椒蝦、熱炒高麗菜和辣到不行的龍鬚菜 檸檬蝦-我只能說這大概世界上最好吃的檸檬蝦之一了。新鮮的泰國蝦，肉質紮實，用大火將大量的蔥蒜以及檸檬汁將蝦子的鮮味合而為一。一口鮮蝦，一口白飯，吮指的美味，很令人滿足。 胡椒蝦-磨的粉碎的蒜泥，厚厚的舖在蝦子上，讓肥美的蝦子看起看更加可口，以鐵甕裝著的胡椒蝦，能讓蒸氣在裡面循環，這胡椒蝦的肉質可說是比檸檬蝦更為鮮甜。 熱炒青菜類-大家快炒的滋味自然是家裡面的小鍋無法比擬的。
其他細部
本部活蝦之家Web-
本部活蝦之家http://www.e-shrimp.net/index1.htm[1]
References http://www.e-shrimp...【竹北】黃金海岸BAMBOO!本部活蝦之家，在地活蝦料理首選 ... | 新北市美食網
本部活蝦之家 | 新北市美食網
簡介 | 新北市美食網
【新竹】黃金海岸本部活蝦之家的食記、菜單價位、電話地址 ... | 新北市美食網
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