【桃園゚迴龍.在地.平價.水餃】 就只要2元無名兩元水餃 ... | 新北市美食網
餃子,是以麵粉為皮的充餡食物, 在台灣大街小巷都能望見吃著, 你可以選擇昂貴精巧的,如鼎泰豐, 當然,你也可以來個平價路線,走趟餃子之旅, 記得有一次,Erikson跟朋友在吃皮薄餡嫩的水餃, 吃著吃著欲罷不能,卻因他一句話讓我停箸不食, 有那麼多食材,為什麼餃子偏偏是以麵粉製成的呢?
媽的,這問題還真尷尬,就好比你在大口咬肉包時, 有人冒出一句為什麼包子是用麵粉做的,讓你差點沒把肉包吐出來一樣詭異, 我們總是對熟悉的人事物習以為常,以為他們本來就這樣那樣, 父母本來就應該對兒女好,供錢給他生活費,這真是讓人百思不得其解,世上沒有什麼事是無中生有的, 每件事情背後都有個理由、故事,就像餃子也是。
餃子源於中國北方,是北方的傳統飲食, 逢年過節家家戶戶都要煮餃子慶祝(北餃子南湯圓), 過年一家團圓圍圈包頓餃子,一起煮一起吃, 據考證,餃子是由南北朝至唐朝時期的偃月形餛飩和南宋時的燥肉雙下角子發展而來, 距今也有一千四百多年的歷史,那時別稱有驕子、角子、交子、餃餌, 至今各地對餃子的名稱也不盡相同,有人稱它為元寶,滿州人稱它為餑餑, 傳到南方一代則叫扁食或餛飩(皮更薄,餡更少), 但Erikson還是沒說為什麼是麵粉。
Erikson從前不解為什麼有些店不取名, 從經營角度來看,取名可以讓你擴展和授權分店, 顧客也比較好幫你介紹給其他客人,或許, 把時間留給重要的人,擁有這些便夠知足珍惜了, 況且無名水餃雖無名但似乎也不缺客人,非用餐時間還是有人陸續前來, 兩元水餃說大不大,說小還真的滿小,有點不夠塞牙縫,店裡只有一味, 高麗菜豬肉,餃皮嚐起來滑溜,高麗菜感受得到甜度,食材一旁現包還挺新鮮的, 朋友一吃就是三十顆...
《試吃心得》桃園老鄉手工水餃@ 魔鬼甄與天使嘉:: 痞客邦 | 新北市美食網
【娜娘手工水餃】桃園龜山后街每日現包 | 新北市美食網
【桃園最好吃的水餃精選懶人包】 | 新北市美食網
【桃園゚迴龍.在地.平價.水餃】 就只要2元無名兩元水餃 ... | 新北市美食網
一顆2元的水餃@桃園縣桃鶯路@ 美食特搜站 | 新北市美食網
一顆2元的水餃@桃園縣桃鶯路@ 非凡美食大探索:: 痞客邦 | 新北市美食網
小平水餃 | 新北市美食網
桃園平價美食中壢必吃的5家水餃店,料多味美好實在的水餃你 ... | 新北市美食網
桃鶯路阿美水餃@ 這是英文老師在台灣的部落格 | 新北市美食網
阿美水餃 | 新北市美食網
新北市三峽區【松柏園餃子館(林松柏園餐廳)】美食推薦
"林松柏園餐廳,是在地30年以上的老店,當選過新北市特色餐廳。老闆娘從10坪小店,開到如今還要開發票的200坪水餃特色餐廳。...
新北市鶯歌區【鶯歌香香水餃館】美食推薦
老闆現場手工製作,大顆厚實飽滿的韭菜水餃,以新鮮韭菜與豬肉為內餡,味道鮮甜。名稱:鶯歌香香水餃館詳細地址:南雅路37號連...
新北市三峽區【食匠溫州大餛飩】美食推薦
三峽區小吃雲集,想吃什麼都找得到,想來碗料多味美的溫州大餛飩也不是問題!位於三峽文化路上的溫州大餛飩真的是價格公道,...
新北市泰山區【吳媽媽手工水餃】美食推薦
泰山的庶民小吃,儘管常見,做法上卻盡其可能用心製作。泰山公有市場二樓內有大家口耳相傳的道地現包水餃,只要吃過的人都覺...
新北市永和區【楊家麵食水餃館】美食推薦
老闆以蝦仁、魚肉、豬肉三者相互搭配製成的特製「三鮮水餃」以及「超大鍋貼」,每天專注認真地做出台灣式的傳統道地風味美食...
新北市中和區【中和廟口巨鼎鍋貼】美食推薦
韭黃與豬肉揉合而成的餡料,以煎得金黃酥脆的外皮包住,一口咬下後,伴隨著肉汁與滿嘴的鮮美一同滑入口中。再配上一碗店內的...
新北市中和區【中和廟口麻油雞】美食推薦
麻油的香味混著雞肉的鮮甜,酒的香氣濃郁,沾一口特製的沾醬與麵線一同享用,熱氣混合著麻油的香氣,只有美味兩個字足以形容...