〈台灣吃〉我吃過最好吃的甘蔗雞@ 成寒部落格:: 痞客邦 | 新北市美食網
人生苦短,生命有限。
我發誓:餘生,不再吃任何不好吃的東西。餓也不吃。
多年以前,曾經在市場的一個攤子買到超好吃的甘蔗雞,
買了幾年,有一天攤子老板娘突然歇業,不賣了。
真後悔,來不及問她,她的甘蔗雞倒底是去哪批來的。
直到最近,我終於又吃到最好吃的甘蔗雞。
這家店,好像沒店名,
我走路經過幾次,店也沒開,所以我搞不清楚
到底有沒有在營業?
這家店創立於民國68年,我竟然一無所知。
上個月,在正午12點之前,剛巧看到門開著,
走進去買了半隻。
問清楚,原來他們只開到中午12:00.
這家店的甘蔗雞是自己煙燻的,是放山雞,
咬起來特別Q彈有勁。
皮與肉之間,有一層雞油,吃起來嫩滑入口。
它的價格好像比市場賣的貴一點,
每半隻雞大概280~330台幣,
可是好吃很多倍。
店裡還賣其他東西,比如:鹹水雞、豬耳朵、豆干、
滷水花生、辣椒小魚、香腸、紅槽肉......
...
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