路邊攤起家他將49元披薩做出4億營收 | 新北市美食網
人物
2017.09.14 11:00 臺北時間
【薄多義專訪一】 2008年薄多義老闆湯皓雄從房仲業轉行餐飲，以49元6吋小披薩起家，至今已有9家店，去年營收4億元。2008年，薄多義還只是高雄自強三路上、擺在騎樓的1間小小路邊攤，老闆湯皓雄主打手擀現做的49元6吋披薩，靠著料多平價，在高雄闖出名聲，加賣義大利麵、燉飯後，陸續在全台展出9家店，去年營收4億元。
不是巡店，就在前往巡店的路上，薄多義老闆湯皓雄坐不住辦公室，一進餐廳，往披薩窯烤區一看，臉色沉了，他使個眼色給師傅，內場立刻動作起來，湯皓雄不動聲色，神情就能發號施令。
他低聲告訴記者：「起司沒封保鮮膜直接放冰箱就不對了，再來是香草的葉子黑了，應該要打掉，比一下他們就知道。」正以為他是難親近的嚴肅老闆，轉身他走到煮麵區，虧了下員工還不趕緊交男友，沒人稱他老闆，大家叫他「大雄」。
湯皓雄笑說，現在會和員工喝酒、聊...
Lubantan（路邊攤）窯烤披薩 | 新北市美食網
Lubantan（路邊攤）窯烤披薩 | 新北市美食網
歡迎大家來玩 | 新北市美食網
路邊攤窯烤披薩Lubantan handmade pizza | 新北市美食網
路邊攤起家他將49元披薩做出4億營收 | 新北市美食網
路邊攤『愛客手工窯烤批薩』AiKo's Pizza 柴燒手工薄餅批薩 ... | 新北市美食網
『食記』高雄。家香窯烤披薩，媒體報導美食（行動車） | 新北市美食網
相關資訊整理
新北市深坑區【伴山農莊】美食推薦
獨家白窯燒烤技術，搭配天然果乾、核果、澳洲湖鹽等天然食材，堅持手作的天然美味歐式麵包，用柴燒窯烤等繁雜的工法，用手做...