三分鐘讀懂SGS茶葉檢驗報告 | 新北市美食網
2015轟轟烈烈「毒茶」新聞見報。
所謂「毒茶」並不是吃了就會毒死人的茶,是指過量農藥殘留的茶。在買茶的時候,我們一般很難直接目測區分茶葉的產地,因此,若不是在信任的店家購買,多多少少都擔心被騙。若是購買到越南等地混充的台灣茶,不只傷了荷包,也要小心茶葉的品質是否夠好,甚至是否有農藥殘留的問題。
也是因為如此,現在在網路上購茶,常常看到店家提出檢驗報告書,表示自家的茶葉是經過檢驗合格的,安全無虞,民眾可以放心飲用。可是,「檢驗報告書」到底是什麼東西?報告中密密麻麻的內容到底是什麼?拿到了檢測報告書就一定代表安全嗎?接下來就讓發現茶來告訴您,如何快速看懂檢測報告。
到底進行了哪些檢驗項目?
檢驗報告的靈魂在於,到底廠商做了什麼項目的檢測。很可惜我們的政府目前沒有硬性規定「茶葉一定要通過哪些檢測」,所以到底要測什麼,是看廠商的良心(還有口袋深度)。
茶葉一般會進行「農藥殘留」和「重金屬」檢測;如果是人造纖維的茶包,可能需要測「塑化劑」;罐裝茶可能需要測「微生物含量(生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌、沙門氏菌等…)」。
目前政府只有規定某些特定農藥有容許值,也就是說,這些特定的農藥若有微量殘留是沒關係的。所以一般在檢測時,都會同時測試100~200項的農藥;不僅涵蓋台灣衛生署規定的項目,甚至還會涵蓋其他國家如歐盟、日本法規的規定項目。
現在的報告書上都會標示有沒有超標,如果是ND(未檢出)或是雖然有值但是沒有超標,都是可以容許的!但如果列出來的檢驗項目牛頭不對馬嘴(例如「茶葉」去檢測塑化劑、或是「茶包」檢測水質等等),這份檢驗報告的內容可信度可就要大打折扣了!
是否選擇了可靠的檢驗機構?
檢驗報告的另一個重點就是檢驗機構,說白話一點就是「業者把茶葉送去給哪個檢驗公司進行檢驗」。不同的檢驗公司,在公信力和檢測能力方面多多少少有差,對業者來說的差別當然就是價格(檢測也是要付錢的!)。所以,有些業者可能會因為經費考量,選擇沒這麼有公信力或是檢測能力較差的機構,...
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