【食記】新店．老楊煎包@ N+B幸福工坊:: 痞客邦 | 新北市美食網
2020年10月29日—老楊煎包地址：台北縣新店中興路一段112號電話：(02)2914-5089營業時間：05:30a.m~12:30p.m高麗菜包15:00p.m~18:30p.m韭菜包.
老楊煎包 地 址：台北縣新店中興路一段112號 電 話：(02)2914-5089 營業時間：05:30a.m~12:30p.m 高麗菜包 15:00p.m~18:30p.m 韭菜包 （原則上星期二休）
硬要說自己對於新店的認識有多深 只一個碧潭甚至烏來的佐證恐怕是被嘲諷的多 以往城市印象多停留在擁有許多四五層樓的公寓以及矮舊密集的眷村 前者有如「調查局」般的政府機關與「交通部及建中」等的公教宿舍 後者像是空軍的「大鵬一村」與情報局的「忠孝新村」「江陵新村」等眷村 早期所謂外省族群在這裡的集結 因此讓新店住民的分佈在台北縣各地方中顯得相當特別 這幾年下來早已習慣用《吃》來衡量眼睛所看到的世界 而擁有這些龐大來自大陸各省的住民也正為新店市內滿街的北方麵食找到合理的解釋無須否認是因為愛吃而開拓了不同的視野 是因為喜歡吃才對城鄉的樣貌有初步的認識 有時間接觸新店的機會不算少 舉凡早年通往宜蘭必經的《北宜公路》或以溫泉聞名的山城《烏來》 甚至情人最愛的《碧潭》以及建行的好去處《獅頭山》 每每對行程中沿途充斥眾多的包子店水餃店川菜館麵食館等產生好奇 而此一類麵食的密集群聚其實不用多想不會有意外 這市場若非是軍營眷村便肯定是學校機關的再次印證
在新店眾多小吃當中的「老楊煎包」也算是小有名氣 位於獅頭山旁中興路上看起來像是違章建築的不起眼鐵皮房舍 嚴格說來選擇在這裡開店位置還真是險象環生 險的並不是指山坡旁易有碎石崩塌 而是店家周圍前不著村後不著店的遺世獨立搞孤僻 若不是有兩把刷子的真本事 地利分數佔不著便宜就全得靠在口味上討個回來 開業近40個年頭 以前推著車子在熱鬧的新店老街即現在的光明街上販售 這新店一隅也曾為許多新店人童年的回憶 就在數年之前老楊的煎包搬到了現在的固定的位址 簡單的煎包招牌有不怕寂寞的老味道依舊是吸引了許多排隊的忠實顧客原本的老楊現已是第二代的小楊當家 承襲了老楊的製麵技術 卻又在原本老楊煎包只賣單一色高麗菜包的基礎上創新增...
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