[食記] 新北金山活三鮮海鮮餐廳 | 新北市美食網
作者thudadai (三高)
看板Food
標題[食記] 新北金山 活三鮮海鮮餐廳
時間Tue Dec 12 22:31:36 2017
餐廳名稱:活三鮮海鮮餐廳 消費時間:2017年/11月 地址:新北市金山區仁愛路11號 營業時間:AM11:00~PM9:30 圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66324807 晚上在金山入住溫泉旅館前,先到附近的活三鮮餐廳吃飯, 當晚飄著小雨仍有空位,幾桌客人裝扮居家像是在地人來吃飯的, 11月底外頭水族箱仍滿滿的三點蟹、花蟹,肚子壓一壓很飽滿。 ---------------------------------------------------------------------- 裡頭還有一隻花蟹大公,太大隻了我倆無法,接待的小弟貌似幾分泛舟哥的fu, 應該是在家幫忙的,花蟹中隻的清蒸(說不會做蒸蛋讓我有點驚訝..), 大隻的兩隻三點蟹則做煙燻乾燒,乾燒是招牌做法,價格比時價一兩35元會再多個5元 點了幾樣炒菜,海瓜子、鹹蛋苦瓜、韭菜花蝦仁、薑爆小卷, 韭菜花蝦仁較不優,其他則不壞,鹹蛋苦瓜入味,苦瓜火候有透、保留著微脆, 小弟說薑爆小卷是招牌菜,果然還不錯吃, 小卷富有彈性不硬韌,薑燒把香氣嗆入,調味少鹹而具有鮮美度。 所謂煙燻乾燒,是蓋上鍋蓋以少許水去蒸燒的,不是使用木材的燻味, 三點蟹底部會有些焦黑,說這做法會使得鮮甜味更加緊縮,覺得還行,蟹肉蠻富足的。 花蟹單純蒸過就很清甜了,熟度恰好,雖然沒有到炸開來的甜度,但也ok了, 不壞的一餐,結帳1,850元,沒吃飯麵卻也飽足爽快。 -- 我的台灣Google美食地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1513089100.A.E7B.html[3][1][2] ...[請問] 金山中山路上的一間店 | 新北市美食網
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