吃在台中向上市場阿琴龜粿專賣店傳統肉粽美味飄香 | 新北市美食網

每年媒體都會辦些「端午肉粽評比」，選些量販、超市連鎖通路、飯店肉粽邀請專家評比，每次看完報導都在想，一顆半雞大小的港式裹蒸粽，用料華麗，佳節餽贈的確大方，但自用價格就不是這麼可親，填入鮑參翅肚的高檔肉粽，銷量倒底如何？

除了高檔粽，其實傳統市場裡的一些小舖，肉粽很有口碑，這也可能歸咎主要採買的家庭主婦，小時候家家戶戶大多包粽，口味自然講究，真能在市場裡面屹立不搖，肉粽也得夠水平，就好比台中「向上市場」裡的這一家「阿琴龜粿專賣店」。

其它市場好粽分享：吃在台中[1] 端午食粽 南屯市場肉粽[2]

阿琴龜粿專賣店，以各式節慶食品為主，湯圓、龜粿、甜粿、芋粿巧、湯圓等都是熱銷產品，粽子味道也不錯，曾在台中市票選的「金肉粽」比賽，名列前茅。[3]

市場肉粽，我總覺得最大優勢就是口味新鮮，內餡豬肉用料均可市場裡採買，逛市場如遇現場炒料，味道更是香噴誘人，看著店家炒好內料，現包現煮，米粒也吸收到餡料精華，吃來粽香濃郁。

（上圖擷取自官方粉絲專頁­）

配料有香菇、瘦豬肉、菜脯、冬蝦等，料都是新鮮現炒，現煮後當天吃風味最好，個人不嗜帶皮的三層肉，豬肉僅用瘦豬肉，先炒香後再包裹入料，頗合我胃口。

這裡的甜年糕也很好吃，裹上粉漿油炸，香甜Q滑。