【食記】八里~梁師傅牛肉麵 | 新北市美食網

梁師傅牛肉麵是看食尚玩家才知道的一家店，原來是好朋友小牛先生同學家開的。

來到八里了，當然要來嚐嚐鮮~好多2MO RO的照片~

一目了然的價目表，我覺得價格算合理。

各式各樣的調味料，供顧客使用。

冰箱裡面有一些小菜，大部份像泡菜、黃瓜還有皮蛋豆腐都會放在冰箱，喜歡什麼自已動手拿。

晚上8點左右魯菜就已經快賣光了，早一點來魯菜的選擇更多。

別小看這盤常出現在豬腸冬粉裡面的紅色泡菜，我個人最喜歡這道小菜，泡菜脆中帶點微辣跟甜味，

牛肉麵還沒上桌時，泡菜很快就被嗑完了。

小黃瓜也醃的不錯非常入味，黃瓜本身不會吃到有"朋心"的感覺，每口都是脆口多汁。

這裡的辣椒也很夠味

我不是非常愛吃豆類的人，但是這裡的百頁豆腐我要強力推薦，味道很香，不會太濃，超好吃的。

蔥滿到爆的皮蛋豆腐

如果來的時候還有魯大腸的話，敢吃的人記得一點要點來吃吃喔~

魯大腸很肥嫩吧~

如果不吃牛肉的朋友，也有別的選擇，像柞菜肉絲湯 (麵 )，清清淡淡的也很不錯。

這裡的手工麵條也很Q，酢醬不會太鹹，吃的到滿滿的肉末跟豆干。

主角上場了喔~

紅燒的湯頭看起來不會太油膩，湯頭清爽好入喉。

麵條QQ有彈性，不會有很爛的口感，當然還有冬粉跟細麵可以選擇。

吃牛肉麵時加上一點酸菜，真是大大的加分。

牛肉是我吃過最大塊的牛肉，好厚好好吃。一點點的中藥味，真的好香喔~

水餃有兩種口味可以選，高麗菜跟韭菜，也可以點綜合的。小小叮嚀，結帳時要注意一下，有時候老老板娘錢會算錯，要多多注意一下喔~

梁師傅牛肉麵

ADD：八里鄉中山路二段５７２號（離台北港路口５０公尺）

TEL：( 02 ) 8630-2915