新北市新莊食記﹞老順香餅店新莊廟街上一百五十年 ... | 新北市美食網
【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團[1]、IG」】 每逢特殊節日像是快到的農曆年節,阿發如果想送能代表自己家住的新莊,其傳統在地特色的伴手禮給親友時,總會來到位在新莊老街上,這家已創立一百五十年歷史的「老順香餅店」。 其因是,在新莊有不少人口,大多是數十年前才從台灣中南部,北上來打拼的人們在此落腳定居,也或因為如此,新莊少有著名且超過百年的老店,或是特別著名的代表名特產。不過在新莊老街上,卻獨有一家早在日據時代就創立的店,剛開始它是做「糕仔」,後來又因應節日而發展製作了,喜餅、月餅、鳳梨酥、綠豆椪…等。 不過,真讓它能變成代表新莊名特產的,就屬店家所製作的「鹹光餅(平安餅)」與「金牌鳳梨酥」了~
▲店外觀 創立於1870年的老順香餅店, 已有150年的歷史, 是在新莊屈指可數的百年老店代表。 逢年過節, 不少人在地人都會來這採買伴手禮。
▲店環境 很有老字號傳統糕餅的感覺
▲鹹光餅一包10顆50元 常溫3天 冷凍7天
▲店家除了原本販賣的各式傳統糕餅外 農曆年將至, 也提供有各式年節應景的傳統糖果, 供民眾選購。
▲鹹光餅的尺寸有大、中、小 什麼是鹹光餅? 不要說是現在的年輕人不知道,可能連許多在台北長大的六年級生都不知。 記得我還在念小學時,就住在新莊老街口,對這可就一點都不陌生。 整條老街周邊有不少間的廟宇,其中最著名的就屬地藏庵(大眾廟),而在農曆五月一日,慶祝文武大眾爺聖誕遶境出巡時(也是新莊大拜拜),由官將把許多的鹹光餅掛在脖子上,讓信徒們取食,後來又演變為除了廟方提供,許多信眾們為祈福還願,在大眾爺出巡前購買給廟方,等出巡時在沿街分送給大家。由於鹹光餅也象徵吃者平安,因此又稱「平安餅」,這在新莊為代表性的傳統文化。 *據說龍山...
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